9月19日，廣東省汕尾市陸豐市教育局再次通報：
9月11日，汕尾市普寧華美實驗學校小學部學生發生腸胃不適事件，當天市場監管部門第一時間將17批餐食樣品送廣州匯標檢測中心檢驗，9月18日出具的樣品檢測結果顯示無異常。結合省、市專家對臨床表現、流行病學調查等綜合判定，致病因子為產氣莢膜梭菌，引發急性腸胃炎。主要原因是該校小學部食堂9月10日的晚餐菜品“燒汁雞腿”，在當天早上鹵制后長時間常溫儲存，且晚上配餐前未復熱，制作過程不符合《餐飲服務食品安全操作規范》《GB31654-2021食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規范》相關規定。
發生這一事件，暴露出我們在校園食品安全監管方面還存在薄弱環節。對此，我們深感痛心并致以誠摯的道歉。目前，學校已撤換食堂負責人和操作不當的廚師，更換食品安全總監，增派食堂安全管理副校長和安全管理員。
有關部門已對學校食品衛生安全相關18名責任人進行傳喚約談，將依據相關法規予以嚴肅處理。
我們已全面加強對全市所有學校、幼兒園食堂以及校園周邊食品安全檢查，徹底整改發現的問題。接下來，我們將會同有關部門加大監管力度，堅決防止類似事件再次發生，切實保障校園食品安全。
此前報道
據廣東汕尾市教育局9月12日消息，陸豐市教育局發布情況通報：
9月11日上午，汕尾市普寧華美實驗學校小學部94名學生陸續出現腸胃不適，學校第一時間將學生送往醫院診治。醫院開設綠色通道，全力做好診治工作。
來源：陸豐市教育局
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