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智慧牧場操盤跨省養牛,鮮牛肉3小時速達灣區

2025-11-15 10:28:07 來源:

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早茶桌上的牛肉丸彈牙勁道,宵夜攤的牛腩粉香氣撲鼻……廣東雖非養牛大省,卻是全國聞名的“吃牛大戶”。數據顯示,廣東年消費牛肉超百萬噸,規模超越英國、法國,也達到日本消費量的1.3倍。E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

不過,從氣候來看,廣東本土養牛條件并不優越,這也催生了“跨省養牛”的產業模式,即在牧區等牛源優勢地區繁殖和培育犢牛,然后中轉至精飼料充足、市場鄰近的農區或消費區育肥和銷售。E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

在有“大灣區后花園”之名的廣東清遠市清新區禾云鎮,就有這樣一個大型“中轉站”,是勝龍牛業集團(以下簡稱“勝龍牛業”)2023年投資建設的清遠全產業融合智慧產業園(以下簡稱“智慧牧場”)。E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

據勝龍牛業養殖管理部總經理李航介紹,每年約有5萬頭肉牛從全國各地運抵此處,經過約半個月集中育肥后,冷鏈運送至廣深等大灣區核心消費城市,3小時即達。E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

科技牛棚降溫8℃

為了避免肉牛南運帶來的“水土不服”,這座牧場引入了一系列科技手段,為肉牛搭建起一個穩定、可控的“舒適區”。E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

智慧牧場頂上是一排排藍色的光伏板。“這是降溫的關鍵。”勝龍牛業牛肉產業研究院主任劉春蘭說,“肉牛適宜生長的溫度范圍在5~20℃之間,廣東盛夏高溫高濕,氣溫常突破35℃,肉牛容易食欲下降、生長變慢。這些光伏板在發電的同時,也吸收了部分熱量,使欄舍內的溫度比室外低5~8℃。”據悉,智慧牧場已建成約14萬平方米的光伏養殖欄舍,覆蓋了大部分養殖區域。E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

光伏板下,柱子上裝有溫濕度傳感器,顯示器實時呈現環境數據,并與遠端的智慧監控系統相通。劉春蘭介紹,當系統監測到環境變化超出設定范圍,便可遠程打開風扇給牛降溫。同時會有專人駕駛噴淋車,每隔一兩個小時進行一次噴淋。細密的水霧易于蒸發,讓牛棚內的空氣保持清爽。E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

此外,“傳統牛棚多用水泥地面,冬冷夏熱,肉牛不愛趴臥,牧場選用木屑臥床,堪比‘席夢思’。”劉春蘭說,木屑柔軟舒適,既保暖又防潮,能減少肉牛的皮膚問題。E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

科技設施解決了肉牛“住得習慣”的問題,精細化、數字化的運營管理,則讓肉牛吃得科學、養得健康。E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

緊鄰牛舍的飼料配制中心,承擔著“中央廚房”的功能。每日上、下午,配料員會根據大屏幕顯示的欄舍編號、配方組成及投料重量,用鏟車將各類原料按設定比例投入攪拌機,混合均勻后由送料車分發至各牛舍。據介紹,這套稱重系統能將每欄牛的飼料誤差控制在10公斤內。E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

為更好地了解肉牛生長情況,牧場還為每頭牛還佩戴著電子耳標,記錄其品種來源、生長數據等關鍵信息,實現從引種、育肥到出欄的全流程追溯。同時,獸醫會同步進行巡檢,觀察每頭牛的精神狀態、采食情況和糞便形態,一旦發現異常,能及時進行診斷和治療。E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

截至目前,基地存欄的1000余頭西門塔爾牛正體驗著這些技術帶來的改善,毛色光亮、體態健碩。E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

中轉站變“升值工廠”

為何選擇落戶清新區禾云鎮?除自然條件外,區位優勢是關鍵因素。E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

李航表示,作為“廣東北大門”,禾云鎮是連接華南與華中、華北地區的重要節點。這里一面串聯起內蒙古、吉林、黑龍江等傳統養牛大省的供應源,另一面直連粵港澳大灣區的廣闊市場,這一樞紐位置,使其成為名副其實的全國肉牛中轉站。E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

今年6月,智慧牧場迎來首批牛只入駐。隨著養殖流程逐步理順,牧場的技術優勢與精細化管理正不斷轉化為實實在在的養殖成效,中轉站成為肉牛“升值工廠”。E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

“由于運輸過程中的顛簸、環境突變等應激反應,肉牛運抵時往往會出現脫水,體重下降8%至10%。而在我們基地,經過約半個月的精準調理與恢復,這些牛平均能增重30公斤。”李航解釋,顯著的生長效果,不僅提升了肉牛的價值,也讓更多養殖戶看到合作潛力。E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

南方財經記者了解到,該牧場系2024年清遠市重點建設項目。項目負責人吳思潼介紹,勝龍牛業計劃總投資20億元,在禾云鎮構建集良種繁育、牧草種植、飼料生產、肉牛養殖、有機肥生產、屠宰分割、牛肉深加工、冷鏈物流、專賣連鎖、品牌運營等板塊為一體的肉牛全產業鏈數字化產業園。E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

其中,項目一期聚焦“一產”核心環節,建成肉牛養殖場、有機肥加工廠和飼料加工廠,目前已正式投用;“二產”的肉牛屠宰及初、深加工工廠計劃于2026年一季度建成,屆時將形成從“牧場到餐桌”的完整產業鏈條。E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

目前,項目一期初步建成,14萬平方米的光伏養殖欄舍、有機肥加工廠和飼料加工廠并投入使用。吳思潼表示,全面建成后預計年產值可超100億元,年稅收不低于1億元。此外,項目還將積極推廣“企業+合作社+農戶”合作模式,帶動周邊農戶參與種養環節,共享產業增值收益。E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

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總策劃丨鄧紅輝 賈肖明E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

總統籌丨杜弘禹  袁丁  指導丨丁青云 曹軍E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

選題/執行統籌丨喻淑琴 李振E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

拍攝/剪輯統籌丨曾婷芳 朱景輝E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

設計統籌丨林軍明  海報丨鄭嘉琪 蘇曉媛E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

分發統籌丨譚婷 張楠 李綱宇E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

記者丨張夢琦  編輯丨荷焱E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

拍攝丨甘俊 章啟良  E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

剪輯丨章啟良 余妍琦 黃芷昕E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

實習生丨蘇玉霞 黃舒鐿 李雪瑤 蘇雅詩E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

出品丨南方財經全媒體集團 21世紀經濟報道E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

制作丨品粵工作室 學習經濟工作室 21創意工作室E5T速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

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