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清明節(jié)又叫踏青節(jié),在仲春與暮春之交,也就是冬至后的第108天。是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日,也是最重要的祭祀節(jié)日之一,是祭祖和掃墓的日子。
清明節(jié)是由“清明”節(jié)氣、寒食節(jié)、上巳節(jié)三者共同融合而成的重大節(jié)日。在清明習(xí)俗中,祭奠和嬉游的傳統(tǒng)得到了很好的傳承,但寒食節(jié)所蘊(yùn)含的“飲食文化”往往被人忽略。清明節(jié)除掃墓祭祖外,傳統(tǒng)的食俗也是豐富多彩的。每個(gè)地域都有各自不一樣的美食習(xí)俗,其中最主要的飲食品種是青團(tuán)、馓子、子推饃、潤(rùn)餅等。
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