2025年清明節具體時間:4月4日20點48分21秒,星期五,農歷三月初七。
2025年清明節放假時間:4月4日-4月6日,共3天,無調休。
清明節又稱踏青節,是中國傳統節日之一,通常在公歷4月5日前后,春分后第15天。
清明節食俗
青團
青團一般將綠色植物漿汁揉入糯米粉團,而市面上大多青團都以麥青汁上色。麥青汁是將冬小麥榨出汁液,與水磨糯米粉攪勻拌和,再將其揉制成一個個圓團,包入各種甜咸餡料,上蒸籠蒸熟。出籠時,青團上再刷上一層油,色澤透亮,帶著淡淡的艾草香味,吃起來口感又糯又軟。青團原本是南方在清明節吃的一種傳統特色小吃,但近年來,青團也逐漸在北方流行開來。每到清明,一個個包著滿滿餡料的碧綠團子,帶著春天的味道喚醒了人們的味蕾。
寒食燕
寒食燕,也稱子推燕,是山西地方寒食清明時的節令食品,用棗泥與面粉調和,捏成燕子形狀,以紀念晉國先賢介子推。
黑飯
南方地區會吃一種特制的黑飯,明代杭州,“僧道采楊桐葉染飯,謂之青精飯,以饋施主”,稱為“青糍黑飯”。各地清明飯因所用藥料不同,風味各異,可作點心,亦可饋贈親友,尤為兒童喜愛。
鼠曲粿
鼠曲粿是用糯米做成的一種綠色的小糕點,之所以叫鼠曲粿,是因為它的制作原料中有一種草本植物——鼠麴草(鼠曲草)。鼠曲草這種植物,在我國南方比較常見,除了廣東潮汕地區,在江南、福建等地,都會拿來做食物。每年清明節,除了用艾草皮做成的青團外,鼠曲草混合糯米做皮,也是不少人的選擇。
注:以上內容根據民間傳說整理,僅供娛樂參考,不做任何用途和決策,切勿迷信。
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