中新經緯6月10日電 10日盤后，安井食品披露投資者調研記錄表。安井食品表示，過去一年多的時間里，宏觀經濟的大勢確實對消費市場帶來了持續的審慎情緒，消費復蘇仍有待提振。安井食品在這種環境中，雖已憑借自身的渠道力、產品力跑贏了行業平均水平，但市場競爭的嚴峻態勢仍舊持續存在，這既是挑戰，也為我們帶來了行業并購整合的寶貴窗口期。
安井食品稱，在看似嚴峻的市場背景下，消費分層的趨勢也愈發明顯。如公司的核心明星產品線，尤其是“鎖鮮裝”系列，依然保持了強勁增長勢頭，這充分印證了消費者對于品質、健康與便捷的持續追求與支付意愿。這正是公司在逆勢中保持增長韌性的關鍵所在。
安井食品表示，從更廣闊的行業格局來看，目前中國速凍食品行業CR5約為15%，與英國40%、美國45%、日本70%形成鮮明對比，中國速凍食品行業未來有巨大的整合潛力與市場集中度持續提升的廣闊空間。
對新品“嫩魚丸”強調“現魚現殺”的戰略定位，安井食品表示，通過"活魚現殺"概念強化產品新鮮度。產品原料采用現殺魚肉，有別于其他魚丸的魚漿原料，更突出"會呼吸的魚丸"這一獨特賣點。在C端市場，既滿足了家庭消費者對高品質魚丸的需求，又提升了產品溢價空間。同時針對B端餐飲渠道推出2.5kg大包裝，形成"家庭+餐飲"的產品布局，使"會呼吸的魚丸"這一特色產品能夠覆蓋更廣泛的消費場景。
該公司還提到，“嫩魚丸”的競爭優勢及定位在于一方面，依托“會呼吸的魚丸”這一獨特產品特性，結合洪湖安井、新宏業等淡水魚資源優勢，構建起競爭對手難以復制的產品壁壘；另一方面，通過活魚現殺系列產品的開發，不僅豐富了鎖鮮裝產品矩陣，更有效提升了湖北生產基地的產能利用率，實現了產業鏈協同效應。
渠道策略方面，安井食品表示，公司積極去迎合新的消費場景和消費需求，將2025年的定制重心轉向新零售、商超、零食折扣店等零售端。在今年旺季前，公司將去年的“全面擁抱定制化”做了更精細改善明確為“全面擁抱商超定制化”，強化與大B客戶的合作關系并提升市場適應性。商超渠道具體定制策略上，公司根據渠道客戶的重要性及銷售預估額，在工作順序上依次為新零售(盒馬、山姆、樸樸、叮咚等)、零食折扣店(好想來、零食很忙等)、商超賣場(永輝、大潤發、麥德龍、沃爾瑪等)。
安井食品稱，公司的總體思路是致力于打造“賽道專業化、渠道平臺化、品類多元化、推廣爆品化、管理精細化”的生態，不斷開發新渠道，并幫助經銷商做大做強。例如，通過“快銷通”軟件等工具賦能經銷商，推動其加快向平臺商的轉變，并鼓勵經銷商去拓展尚未覆蓋的渠道，如縣城下沉市場、商超、新零售及電商渠道等。
針對小龍蝦業務，安井食品提到，盡管小龍蝦行業在過去一兩年經歷了低谷期，但目前已出現積極跡象。一是行業洗牌正在加速，如新宏業、新柳伍等企業去年銷量增長尚可，顯示行業集中度在提升，技術創新和品牌運營能力將成為制勝關鍵。二是價格的短期波動的確會帶來行業陣痛，但這正是小龍蝦從“網紅經濟”邁向“大眾經濟”的過程。通過市場調節，小龍蝦從“高端消費”成為“日常飲食”，也有望迎來更廣闊的消費基礎。
安井食品還表示，公司對小龍蝦業務的未來發展抱有信心，采取了多項措施以應對小龍蝦市場變化，抓住發展機遇：上半年成立了“水產事業部”，由集團副總裁親自掛帥，并派駐事業部財務總監及總助常駐現場進行業務協同與溝通，以加強內部協調和管控，及時跟進業務進展。目前，清水蝦、蝦尾、調味蝦這些重點品類均已呈現增長態勢，且這些產品也與公司現有渠道有較好的適配性。
資料顯示，安井食品主要經營“安井”品牌速凍食品，現有超過400種產品，包括：撒尿肉丸、魚豆腐、魚籽包、火山石烤腸、親親腸、霞迷餃等速凍調制食品；燒麥、手抓餅、奶香饅頭、核桃包、紅糖饅頭等速凍面米制品；子公司新宏業食品和新柳伍食品的小龍蝦，全資子公司安井凍品先生的酸菜魚、藕盒、牛肉/羊肉卷，子品牌安井小廚的小酥肉、荷香糯米雞。公司實際控制人為杭建英、陸秋文。
2024年，安井食品各工廠合計設計產能113.71萬噸，較2023年108.37萬噸增加5.35萬噸；實際產量110.48萬噸，較2023年98.70萬噸，增長11.78萬噸，主要系廣東安井、山東安井、洪湖安井等新基地陸續投產所致。2024年公司產能利用率為97.15%，較上年同期略有上升。
業績方面，2024年，安井食品實現營收151.27億元，同比增7.70%；歸屬于上市公司股東的凈利潤14.85億元，同比增0.46%。2025年第一季度，安井食品實現營收36億元，同比降4.13%；歸屬于上市公司股東的凈利潤3.95億元，同比降10.01%。(中新經緯APP)
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