中新經緯6月20日電 (張芷菡)近日，京東正式宣布入局酒旅行業。京東表示，酒店商家參與“京東酒店PLUS會員計劃”，享受最高三年0傭金，希望以此幫助酒店行業降低經營成本。
業內專家認為，由于零售與酒旅供應鏈特征不同，如何將“實時物流”優勢轉向“服務履約”效率提升，將是待解問題。
利用供應鏈降成本
降低成本是京東進軍酒旅行業的一個切入口。有媒體報道稱，京東集團董事局主席劉強東近日在一場分享會上說，京東進軍酒旅餐飲領域，目的是希望通過供應鏈將這些行業的成本降到原來的2/3，為酒店餐飲提供新通路。
連鎖經營產業專家、和弘咨詢總經理文志宏表示，中國酒旅行業供應鏈成本普遍偏高，這與大量單體酒店采購分散、議價能力弱、區域差別大，難以形成全國性規模采購有關。此外，酒旅行業中間環節多，涉及生產商、批發商、經銷商、供應商等多環節，流通成本由此增高；疊加部分酒店運營管理效率不高，整體利潤空間被進一步擠壓。
九德定位咨詢公司創始人徐雄俊也指出，酒旅行業在價格上存在“層層加碼”的現象，導致產品價格難以下降，影響消費者體驗。“比如，一些大型連鎖酒店早餐食材比較簡單，但價格卻是外部市場的幾倍。這既與酒店品牌定價策略有關，也受到大中間商掌控市場、推高采購成本的影響。”
從“實時物流”向“服務履約”
電商平臺在發展過程中，確實累積了一定的供應鏈優勢。國家電子商務示范城市專家委員會專家李鳴濤表示，將酒旅行業的競爭聚焦在供應鏈而非價格端，有助于行業健康發展。“以供應鏈優化的共性需求去服務新行業市場，既可以讓自身找到新的市場空間，還可以幫助酒旅和餐飲等行業主體提升價格競爭力，以應對激烈的市場競爭。”
不過，電商平臺要在酒旅行業充分發揮供應鏈優勢，也面臨新的挑戰。李鳴濤指出，從供應鏈特征看，與電商平臺擅長的零售行業供應鏈不同，酒旅行業的供應鏈是服務商品供應鏈，服務商品供應鏈以資源整合和信息流高效協同為核心，而商品零售更側重實體物流效率與庫存精細化管理，如何將“實時物流”優勢轉向“服務履約”效率提升，是下一步要攻克的問題。
行業利益鏈或面臨重構
值得注意的是，京東的業務拓展并不限于酒旅。劉強東在近日表示，京東先做便利店，目前達150萬家；第二步做餐飲、外賣；第三步做酒旅，都是為供應鏈做鋪墊。未來，京東還會拓展美容、醫美、醫院等領域的供應鏈服務。
電商平臺開展酒旅、醫美、醫療等行業，會否對行業原有的市場格局產生影響？
在李鳴濤看來，大型電商平臺擁有海量消費者群體的需求，和產品供應商網絡，如能加以整合并實現供應鏈效率提升，最終會帶動整個行業提質增效。
徐雄俊則表示，酒旅、醫美、醫療等行業長期存在供應鏈效率低、采購不夠透明等問題，導致產品價格體系混亂。大型電商平臺通過整合上下游供應鏈資源，暢通流通體系，降低流通成本，并增強對終端銷售的控制力，從而倒逼上游供應商提升透明度及效率。與此同時，也將加速中間商的角色重塑，沖擊原有的利益格局。
在產業利益調整的過程中，文志宏認為，中小經銷商、批發商將最先受到沖擊。“平臺匯聚巨大流量，對酒旅、醫美機構有更強的議價權，醫療、醫美等垂直行業中，那些本身規模體量有限、服務資源不突出的經銷商、中間商，或面臨巨大轉型壓力，也很容易被覆蓋。”(中新經緯APP)
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責任編輯：宋亞芬
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