7月16日，以《探尋品質(zhì)+美味的真“象”》為主題，央視總臺(tái)主持人撒貝寧化身“一日廠長”，走進(jìn)白象食品平江工廠，揭曉白象透明化與品質(zhì)誠信的秘訣。
當(dāng)國民主持人遇上國民品牌，會(huì)碰撞出怎樣的火花？撒貝寧以白象“一日廠長”身份，帶領(lǐng)觀眾看到從面粉等原材料到方便面包裝完畢的透明化生產(chǎn)全過程，見證了白象“以消費(fèi)者為本”的理念落地，以及刻在骨子里的實(shí)在與真誠。
這場直播直至結(jié)束，央視新聞、CCTV1全平臺(tái)累計(jì)播放量高達(dá)2123.5萬。#白象一日廠長撒貝寧在線查崗#等話題也在同日登上微博熱搜。
克重透明 引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
“透明”、“真誠”是撒貝寧在擔(dān)任“一日廠長”過程中印象最深的兩個(gè)詞。“確實(shí)我看到了整個(gè)生產(chǎn)的流程和環(huán)節(jié)，也感受到在每一個(gè)環(huán)節(jié)里白象真誠的付出。”撒貝寧表示。
在直播中，撒貝寧重點(diǎn)探訪了白象“面餅120克”生產(chǎn)線。為了驗(yàn)證面餅重量是不是真的有120克，撒貝寧隨機(jī)選擇了幾塊已經(jīng)烘干的面餅進(jìn)行稱重，結(jié)果顯示，所有面餅重量均達(dá)標(biāo)。稱重結(jié)果讓撒貝寧心悅誠服，直呼“真誠透明”。
不只是“克重透明”，此次央視直播更是從和面、醒面、壓延、切絲、質(zhì)驗(yàn)等全流程驗(yàn)證了白象的“生產(chǎn)透明”。在直播中，央視新聞的鏡頭把白象方便面繁雜的生產(chǎn)流程拆解成一塊塊可視化的“拼圖”，讓“克重透明，誠信引領(lǐng)”從口號(hào)變成直播里每一幀可驗(yàn)證的細(xì)節(jié)。以至于撒貝寧探訪完生產(chǎn)全流程后忍不住感嘆：“我都覺得這不叫嚴(yán)格，這叫苛刻。就是每一道環(huán)節(jié)，人工的、機(jī)器的、自動(dòng)化的，所有的細(xì)節(jié)全部考慮在內(nèi)了，非常苛刻。確保你們拿到的每一桶方便面，每一箱方便面都遵循著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。”
將面餅克重用大字打在包裝上，成為吸引消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，是白象經(jīng)得起消費(fèi)者檢驗(yàn)的一種自信。
正如白象食品集團(tuán)董事長姚忠良在與撒貝寧的對(duì)話中所言：“現(xiàn)在是社交媒體時(shí)代，透明化是一個(gè)重要的消費(fèi)趨勢。白象推出‘面餅120克’，就是率先順應(yīng)這種新消費(fèi)趨勢，去領(lǐng)跑行業(yè)，因?yàn)橹挥型该骰拍軌蛘嬲訌?qiáng)和消費(fèi)者的無縫連接。”
這樣的“透明”拉近了與消費(fèi)者的距離。作為一家食品企業(yè)，白象始終及時(shí)響應(yīng)消費(fèi)者不斷升級(jí)的需求，這也是食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基本內(nèi)涵之一。
以消費(fèi)者為本 推動(dòng)新商業(yè)文明進(jìn)階
“今天我們在不同的環(huán)節(jié)把面餅?zāi)贸鰜矸Q重，這種分量能夠打在包裝上，成為一個(gè)視覺焦點(diǎn)，實(shí)際上也是企業(yè)本身的一種自信，是消費(fèi)者需求被尊重的一種體現(xiàn)。”撒貝寧在直播中談及白象“面餅120克”系列時(shí)的這番話，道出了一個(gè)螺旋向上的邏輯——企業(yè)對(duì)消費(fèi)者需求的充分尊重，既能促進(jìn)行業(yè)共識(shí)形成，也能持續(xù)創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值，最終推動(dòng)新商業(yè)文明的進(jìn)階。
在姚忠良看來，“充分尊重消費(fèi)者”是新商業(yè)文明的重要內(nèi)涵。對(duì)于食品企業(yè)而言，這不僅意味著要提供安全、健康、營養(yǎng)的產(chǎn)品，更要承載起社會(huì)責(zé)任、傳承文化價(jià)值。其根基是始終“以消費(fèi)者為本”。這種尊重并非空洞口號(hào)，而是滲透在企業(yè)運(yùn)營的每一個(gè)細(xì)節(jié)里，成為驅(qū)動(dòng)發(fā)展的強(qiáng)勁引擎。
對(duì)于一家食品企業(yè)而言，將“以消費(fèi)者為本”落到實(shí)處，最基礎(chǔ)也最關(guān)鍵的是對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的極致堅(jiān)守。成立28年來，白象始終把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全視為企業(yè)的生命線。在探廠節(jié)目中，撒貝寧了解到，白象不僅要對(duì)所有批次的面粉實(shí)施定向全項(xiàng)檢測，更堅(jiān)持每20分鐘留樣抽檢一次成品，用近乎苛刻的標(biāo)準(zhǔn)，把“食品安全”揉進(jìn)每一根面條里。
而尊重消費(fèi)者需求，不僅需要守住“安全底線”，更需要主動(dòng)擁抱“需求升級(jí)”。
撒貝寧在探廠中觀察到，白象從品質(zhì)打磨，到各個(gè)環(huán)節(jié)的精細(xì)要求都在不斷提升，不斷研發(fā)新口味，帶給消費(fèi)者新的感受。這是白象“捕捉需求演變”的生動(dòng)注腳。白象從未簡單追逐潮流，而是深入理解年輕人的生活方式與價(jià)值主張，讓品牌基因與年輕需求深度融合。從香菜面的“真香警告”，到大辣嬌系列的“辣味解壓”，再到“面餅120克”系列的“真誠透明”，白象的每一次創(chuàng)新都與消費(fèi)者同頻共振。
從“吃得飽”到“吃得好”，再到“吃得健康”、“吃得透明”，消費(fèi)者需求的變遷推動(dòng)著商業(yè)文明的迭代。而白象的實(shí)踐證明，當(dāng)企業(yè)真正傾聽消費(fèi)者意見、用創(chuàng)新滿足需求時(shí)，品牌與消費(fèi)者就能形成正向循環(huán)。這種雙向奔赴，讓白象不僅成為了消費(fèi)者喜歡的國民品牌之一，也收獲了市場的快速增長。據(jù)第三方數(shù)據(jù)顯示，依托全渠道聯(lián)動(dòng)模式，白象食品2024年銷售額增速已跑贏行業(yè)平均水平。
“任何一個(gè)品牌的成長背后，一定會(huì)有人在堅(jiān)守、在默默付出，在不停地對(duì)品牌進(jìn)行打磨，把品質(zhì)放在第一位，把細(xì)節(jié)融入每一個(gè)環(huán)節(jié)，更重要的是把創(chuàng)新作為前進(jìn)的動(dòng)力。”撒貝寧在探廠尾聲總結(jié)道，并期待更多像白象這樣的國民品牌成長起來，為消費(fèi)者帶來更多安心與驚喜。
本文鏈接：撒貝寧白象探廠上熱搜：點(diǎn)贊“面餅120克”引領(lǐng)行業(yè)透明化http://www.sq15.cn/show-3-149579-0.html
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