在審理了一個多月后,字節(jié)跳動新加坡員工食物中毒事件終于迎來最后宣判。
7月18日,據(jù)澎湃新聞報道,餐飲公司云海肴因去年字節(jié)跳動新加坡辦公室發(fā)生集體食物中毒事件,于周四(7月17日)被處以最高罰款7000新加坡元(約合人民幣3.9萬元)。云海肴集團新加坡分公司首席執(zhí)行官呂志韜代表經(jīng)營公司出庭接受判決。
新加坡國家法院法官黃蘭玉表示,這起案件受影響的人數(shù)驚人,有些還住院接受治療,食物中發(fā)現(xiàn)的金黃色葡萄球菌含量超標,可能造成的潛在危害很高,所幸沒有造成致命事件。
法官同時指出,云海肴在新加坡營業(yè)六年,時長不短,卻缺乏重視食品安全的態(tài)度,且直到案件下判時都尚未作出道歉和賠償,因此有必要判處最高罰款7000新元。
宣判后,云海肴發(fā)表聲明公開向受影響的字節(jié)跳動員工和公眾致歉,透露已永久關停“公司團餐”的服務,也關閉了納福城分店。
此外,云海肴還安排所有相關員工重新進行食品安全培訓和認證,并全面重建食品安全體系,包括委托第三方完成風險排查,強化對原料溯源、基礎衛(wèi)生、加工流程、溫控存儲和蟲害防治等關鍵環(huán)節(jié)的管控。
云海肴在聲明中說,這次事件源于公司管理嚴重失職,包括沒有在首次試點“公司團餐”新業(yè)務時,提前充分評估新業(yè)務的風險;事發(fā)當天的供餐量超出門店能力范圍,埋下了隱患;以及基礎衛(wèi)生規(guī)范不到位,在后續(xù)儲存與運輸環(huán)節(jié)中,未能有效控制溫度與時間,導致微生物大量增殖等。
據(jù)此前的案情報告,云海肴被指在2024年7月30日供應給字節(jié)跳動新加坡辦公室的爆炒雞丁中,檢出金黃色葡萄球菌含量高達20萬CFU/g,超過新加坡法定標準(100CFU/g)2000倍。該病原體可導致劇烈嘔吐、腹瀉和腹痛。
隨后的衛(wèi)生檢查中,執(zhí)法人員在云海肴納福城分店貨架后的灰色塑料墊下,發(fā)現(xiàn)超過10只活蟑螂。最終,新加坡食品科學中心確認,該病菌是導致字節(jié)跳動新加坡辦公處至少130名員工食物中毒的主因。
此次字節(jié)跳動新加坡員工食物中毒事件以云海肴被罰款、公開致歉及業(yè)務整改告終,或?qū)榭鐕惋嫹涨庙懶l(wèi)生安全與風險管控的警鐘。
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