中新經緯7月17日電 7月17日，麥當勞中國與首農集團、賓堡、順新暉、圣農、泰森、百麥、太陽谷、三元食品、麥肯、凱愛瑞和九聯11家供應商伙伴，以中國“麥鏈”形式，首次亮相第三屆中國國際供應鏈促進博覽會(以下簡稱“鏈博會”)。
這11家供應商伙伴，作為中國“麥鏈”代表，與麥當勞中國聯合發布“麥鏈”倡議，將以“三腳凳”經營理念為根基，攜手共塑中國“麥鏈”新生態，推動更高質量發展的協作，共同邁向更智慧與更綠色的未來。
本屆鏈博會上，麥當勞中國展臺面積較上一屆翻了一番，達360平方米，以“扎根中國，麥鏈全球”為主題，展示中國“麥鏈”上下游合作共贏，推動本土化發展、積極開拓“出海”機會的成果。一年一度的麥當勞中國供應商大會，將作為本屆鏈博會同期活動于北京舉行，匯聚300多名中國“麥鏈”代表，開展年度戰略性探討與交流。
麥當勞中國在第三屆鏈博會上攜手11家供應商發布“麥鏈”倡議
麥當勞中國首席執行官張家茵表示：“麥當勞中國的‘三腳凳’經營理念，強調品牌、員工和供應商三方緊密合作，‘三腳凳’的三大支柱形成了穩固、長期的合作關系。麥當勞中國與供應商伙伴緊密協作，加速本地化發展。我們不僅見證了麥當勞餐廳數量的顯著增長，更在供應鏈的本土化、數智化以及可持續發展等方面取得了豐碩成果。這是我們第二次參加鏈博會，我們希望能夠通過這個絕佳的交流平臺，與供應鏈‘朋友圈’深入互動。未來我們將繼續以創新和合作為引擎，進一步提升供應鏈的質量、效率與可持續性，更好地服務餐廳與消費者。”
中國“麥鏈”：扎根本土，麥鏈全球
麥當勞1990年進入中國內地，在深圳開設第一家門店。2017年，麥當勞中國進入中資控股的“金拱門時代”。在本地所有權賦能下，麥當勞中國扎根本土，實現了跨越式發展，餐廳數量從8年前的2000多家躍升至7100多家，今年預計新開1000家餐廳。2024年，麥當勞中國為13億人次顧客提供服務。這背后，是麥當勞中國與上下游供應商共同構建的、獨具麥當勞特色的中國“麥鏈”。
中國“麥鏈”既是深深扎根中國的本土鏈，更是鏈接全球的開放鏈。中國“麥鏈”的發展可追溯至1985年，麥當勞在1990年中國內地開設第一家餐廳前，就開始與供應商在中國探索土豆本土種植。40年來，麥當勞始終堅持嚴格的遴選標準，構建起由麥當勞全球系統供應商和本土行業領軍企業組成的多元化供應商生態，通過麥當勞供應鏈系統各項評審，為麥當勞提供關鍵食材、包裝材料和物流服務。其中，合作超過30年占比超10%，合作超10年的占比超50%。
麥當勞中國攜手11家供應商伙伴以中國“麥鏈”形式首次亮相鏈博會
中國“麥鏈”堅持扎根中國，加速供應鏈本土化發展，大力支持土豆、雞肉、蔬菜等產業鏈成長。2024年，麥當勞中國的供應鏈采購量近80萬噸，涵蓋400多種食材和原材料，按采購金額計算，本土采購率超90%。麥當勞中國攜手“麥鏈”伙伴推進戰略性投資。2018年至今，共同投資超120億元人民幣打造新產能。2024年麥當勞中國與供應商共同投資15億建設的麥當勞中國供應鏈湖北智慧產業園正式啟用，麥當勞中國供應鏈浙江智慧產業園也于今年啟動建設。
中國“麥鏈”堅持鏈接全球，與供應商伙伴合作共贏，持續分享麥當勞的全球管理經驗及標準，幫助供應商伙伴提升能力，為供應商伙伴們創造了“走出去”的發展可能性及機遇。例如，中國供應商生產的派和麥滿分英式松餅，已出口至日本、新加坡等亞洲市場的麥當勞餐廳。近兩年，麥當勞中國供應商每年向日韓等市場的麥當勞餐廳出口約8000噸薯條。
“九聯集團從2008年起，連續17年對日雞肉出口量位居全國第一。2025年，我們預計向日本和歐洲出口6萬噸雞肉，再創歷史新高，約占全國出口量的五分之一。”青島九聯集團董事長王秀尊介紹，“歐洲對動物福利要求極為嚴格，肉雞必須100%非籠養殖。九聯集團與麥當勞合作了23年，麥當勞對雞肉品質和動物福利的高要求，促使我們堅持使用 100%非籠養殖模式為麥當勞系統供應雞肉，這種嚴格標準錘煉了九聯過硬的管理水平。與麥當勞的合作，也為我們出口海外提供了有力背書。在國外，我們介紹是麥當勞供應商時，建立信任的時間就短了很多。”
聯合11家供應商伙伴發布“麥鏈”倡議
麥當勞中國與11家供應商伙伴聯合發布“麥鏈”倡議，聚焦三大承諾，專注可持續發展、深化協作共贏、建設數智鏈條，攜手打造面向未來的中國“麥鏈”供應網絡。這三大承諾包括：
承諾1：專注可持續發展，美好未來
堅持長期主義，踐行可持續采購；攜手供應商伙伴，持續推進麥當勞中國再生農業計劃；以綠色供應鏈理念驅動全產業鏈節能減排。
2028年前完成麥當勞中國再生農業計劃第一個五年計劃，實現四大行動目標。
推廣綠色供應鏈理念，提升能源管理水平，擴大清潔能源使用比例，加快資源循環。
承諾2：深化協作共贏，全鏈協同
以“三腳凳”經營理念為基石，加強上下游產業鏈合作，實現共生共贏；積極應對市場變化，高效協同，提升供應鏈彈性與韌性，助力業務增長；持續提升全價值鏈效率，恪守食品安全黃金標準，為消費者提供高品質、安心無憂、超值美味的產品。
2027年完成麥當勞中國供應鏈浙江智慧產業園建設，以“產業集群 + 綠色 + 智慧”模式，打造面向未來的產業園標桿。
以全鏈路精益管理理念推動麥鏈上下游高效協同，打造全面精益管理模式，實現效率和成本領先，共創共贏未來。
承諾3：建設數智鏈條，標桿引領
攜手供應商共建“供應互聯、智慧物流、智慧餐廳”，打造端到端智慧化供應鏈網絡；加速創新，通過數字化賦能，以創新技術打造敏捷、韌性、智慧的供應鏈標桿。
全面推進“一箱一碼”項目，2026年完成從供應商、物流到餐廳的100%覆蓋，實現食材全鏈路可追溯。
聚焦“一會一評”，即供應商數字化委員會和供應商數字化成熟度評估，賦能全鏈路數字化水平提升。
麥當勞中國首席影響官顧磊(左)與麥當勞中國首席供應鏈官施云(右)宣讀“麥鏈”倡議
泰森食品有限公司大中華區總裁劉曉玲說：“從1990年麥當勞進入中國內地市場，泰森就一直是與麥當勞攜手并進的伙伴。我們積極參與了麥當勞中國供應鏈湖北智慧產業園項目，孝感智慧工廠投產后，為泰森雞肉加工年產量帶來2.4萬噸的躍升，展現了在數智化供應鏈上的合作共贏。我們很榮幸能參與發布‘麥鏈’倡議，繼續跟麥當勞一起不斷進取，提升能力，建設面向未來的供應網絡。”(中新經緯APP)
(文中觀點僅供參考，不構成投資建議，投資有風險，入市需謹慎。)
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