今冬草莓價格為何下降
今冬草莓價格，特別是批發價格有所下降，但采摘價格波動相對較小，一些高品質草莓的售價依然堅挺。從當前草莓產業發展趨勢來看，草莓價格下降將成為一種常態。
日前，“草莓價格大跳水”等消息沖上熱搜，引發關注。自2023年11月冬草莓上市以來，多個品種的草莓價格大幅跳水，部分品種價格僅為2022年同期價格的一半左右。“草莓自由”真的實現了嗎？記者就這一問題進行了采訪。
1月10日中午，記者來到濟南市堤口果品批發市場，草莓批發檔口稍顯冷清。“這個冬天草莓價格下降確實比較明顯，幾乎所有品種的價格都跌了，比如，甜寶草莓2023年12月底價格只有14元左右。”當地水果經銷商任樹才說，不過隨著氣溫逐漸降低，以及受節假日等因素影響，2024年元旦節后草莓中果銷售價格已重新回到18元左右，但相較于往年20元左右的售價，價格仍有所下降，銷量情況也不如往年。
一名前來采購草莓的零售商告訴記者，從終端銷售情況來看，消費者購買草莓的意愿也有所降低。
“這個冬天草莓收購價格比往年低了10%至20%，主要原因是這個冬天比往年多產出一茬草莓。特別是2023年11月草莓剛上市時，產量更高，大棚每畝地一天的產量能達到70斤至100斤。隨著氣溫下降，產量波動較大，價格也有所回暖。”山東省鄒城市的草莓種植戶徐元植表示，這段時間，當地也在積極宣傳草莓采摘園，幫助當地農戶拓展新的銷售渠道，提高銷售價格。
今冬草莓價格下跌是否由于供給端供過于求造成的？山東省果樹研究所副研究員武沖表示，相較往年，今冬草莓價格下降的主要原因是今冬前期氣溫較高，草莓成熟快，加上品質不高，價格比較低。近期，隨著氣溫降低，草莓成熟期拉長，品質提升，市場價格有所上漲，但還是明顯低于往年同期，特別是草莓批發價格。不過，草莓采摘價格波動相對較小，一些高品質草莓價格依然堅挺。
從需求端反饋來看，“草莓自由”似乎還沒有完全到來。有網友表示，自己在超市購買草莓，跟往年相比并沒有便宜多少，感覺又被價格刺客“背刺”了。
記者在濟南市當地的連鎖超市家家悅看到，一斤甜寶草莓零售價格在25元左右，而在百果園、果多美以及盒馬等水果生鮮專營店，中果的售價基本維持在一斤35元左右，價格降幅并不明顯。
壹覽商業創始人楊宇表示，批發市場價格和終端銷售價格有差距是正常的，零售價格會受到批發和源頭價格的影響，但是有滯后性，而且降價幅度也是根據零售渠道的定位決定，消費場景不一樣，價格自然會有所不同。
近年來，除了一些常見的草莓品種外，淺色系品種“淡雪”“白雪公主”“粉玉”及深色系品種“黑珍珠”等逐漸受到市場青睞，價格較高，草莓種植戶的栽種意愿較強。此外，我國自主選育的“妙香”“越心”“煌香”“黔莓”等草莓品種的種植面積也在擴大。
“從當前草莓產業發展趨勢來看，草莓價格下降將成為一種常態。”武沖表示，價格下降會對整個產業帶來一系列變革，特別是對草莓育種力度、快繁體系建立等提出了新要求。因此，對草莓品質的把控顯得尤為重要。(本報記者 崔浩)
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