清晨的吉隆坡街頭，一家中國茶飲品牌的門店前已排起長隊(duì)，紅燈籠與當(dāng)?shù)刈貦叭~裝飾相映成趣，店里制茶師正以中國的傳統(tǒng)手法萃取茶湯，杯身上的書法字樣成為年輕人打卡的背景板……
這樣充滿東方韻味的消費(fèi)場(chǎng)景并非個(gè)例，在新加坡的烏節(jié)路、倫敦的牛津街、東京的新宿商圈，中國茶飲門店的身影日益密集，體現(xiàn)出中國茶飲的海外受歡迎程度，也折射出中國茶飲產(chǎn)業(yè)全球化進(jìn)程的加速態(tài)勢(shì)。
近年來，中國茶飲產(chǎn)業(yè)不再局限于“飲品”的單一屬性，而是以文化和品質(zhì)為根基，將千年茶文化與現(xiàn)代消費(fèi)需求融合，加速駛向全球市場(chǎng)。有機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，2025年全球現(xiàn)制飲品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到9029億美元，廣闊的藍(lán)海市場(chǎng)為中國品牌提供了發(fā)展空間。
如今，新式茶飲憑借標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈、數(shù)字化運(yùn)營和文化創(chuàng)新，正在重構(gòu)全球茶飲消費(fèi)格局。其中，文化賦能成為關(guān)鍵，新式茶飲企業(yè)通過產(chǎn)品創(chuàng)新打破文化壁壘，將龍井、普洱等傳統(tǒng)茶類與鮮果、鮮奶結(jié)合，既保留東方韻味又貼合海外口味。
中國茶飲品牌在海外上市，贏得消費(fèi)者青睞。受訪方供圖
以茶飲品牌霸王茶姬為例，從“伯牙絕弦”“萬里木蘭”等源自歷史典故的飲品命名，到門店設(shè)計(jì)中水墨屏風(fēng)、榫卯結(jié)構(gòu)等中式元素的運(yùn)用，均帶有東方文化標(biāo)識(shí)。
文化賦能的成效，直觀體現(xiàn)在品牌銷量上。霸王茶姬近日發(fā)布的二季度財(cái)報(bào)顯示，截至6月30日，其全球門店數(shù)為7038家。二季度商品交易總額(GMV)為81.031億元，同比增長15.5%。其中，海外GMV達(dá)到2.352億元，同比增長77.4%，環(huán)比增長31.8%。
同時(shí)，中國茶飲產(chǎn)業(yè)的全球化提速，也并非單純依賴“文化符號(hào)”，而是建立在全產(chǎn)業(yè)鏈能力升級(jí)的基礎(chǔ)上，形成“供應(yīng)鏈筑基、技術(shù)提效、文化增值”的三維競(jìng)爭(zhēng)力。
比如，一些品牌在云南、福建等茶葉主產(chǎn)區(qū)建立標(biāo)準(zhǔn)化茶園，通過物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)溫度、濕度，確保茶葉品質(zhì)穩(wěn)定;在海外市場(chǎng)就近采購鮮果、奶源，例如在東南亞與當(dāng)?shù)亓裆?、芒果種植基地合作，既降低物流成本，又貼合當(dāng)?shù)乜谖镀谩?span style="display:none">Fg5速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊，了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM
“我們將于今年下半年全面啟動(dòng)核心原料的升級(jí)計(jì)劃，涵蓋茶葉、奶源、糖漿等所有關(guān)鍵原料品類。”霸王茶姬相關(guān)負(fù)責(zé)人透露。
從產(chǎn)品創(chuàng)新中的文化融入，到全產(chǎn)業(yè)鏈的深耕布局，中國茶飲品牌的全球化路徑逐漸清晰。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，一杯杯漂洋過海的中國茶飲，承載的不僅是味覺體驗(yàn)，更是文化交流的生動(dòng)表達(dá)。隨著更多企業(yè)深耕文化內(nèi)涵、夯實(shí)產(chǎn)業(yè)根基，中國茶飲產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)加快全球化進(jìn)程，讓茶香成為連接世界的文化紐帶。
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