近日，廣東汕尾一家海鮮大排檔再現“茶位費刺客”，引發公眾對餐飲隱性收費的關注。消費者黃女士投訴稱，她與家人一行13人就餐，5名兒童竟全部被按照成人標準收取茶位費，其中8個月大的嬰兒不僅不能吃海鮮，連碗筷都沒拆封，但仍被收取茶位費。目前，當地市場監管部門已介入調查，商家也已向黃女士道歉并退回多收的費用(據9月16日《羊城晚報》)。
在廣東，“早茶”是當地飲食文化中的一張重要名片。茶位費的設立初衷本是對餐廳提供茶水、消毒餐具等服務成本的合理補償，一度成為早茶文化的“特色標識”。可如今，這一收費模式在一些商家那里卻逐漸走了樣：普通餐館、大排檔里，無論顧客是否喝茶，是否實際享受服務，茶位費照收不誤，甚至無能力享受服務的嬰兒也被納入收費范圍;有的收費標準藏在菜單角落，或不提前告知，結賬時才“亮出”費用。這種強制捆綁的收費模式，讓人不禁想問：茶位費何時成了商家“見人就收”的“霸王條款”?
茶位費爭議的核心表面上是茶位費該不該收、該怎么收，實質上則是對消費者知情權與選擇權的尊重，這既是保障消費者權益的基石，也是餐飲行業必須遵循的商業道德底線。我國消費者權益保護法第10條規定，消費者享有公平交易的權利，有權拒絕經營者的強制交易行為。涉事大排檔未提前告知收費標準、未標注兒童減免規則，尤其是向未實際消費服務的嬰兒強制收取茶位費的行為，本質上是商家濫用“行業慣例”牟取不當利益，已涉嫌侵犯消費者的公平交易權與自主選擇權。
值得注意的是，針對茶位費亂象，有關部門并非沒有行動。近年來，佛山、中山等地市場監管部門和消委會多次發告誡函與消費提示，要求商家明碼標價、提前告知、自愿選擇，不得強制收取茶位費。可部分商家依舊我行我素，或用小字隱藏標準，或以“行業慣例”拒絕減免，甚至對質疑者態度強硬。亂象難根治，一是商家心存僥幸，覺得小額收費沒人計較。二是消費者常因“維權難、怕麻煩”選擇沉默，給了商家違規收費空間。
面對“茶位費刺客”，消費者要敢于“挑刺”。黃女士面對不合理收費時的大膽質疑，不僅追回了不合理收費，更推動當地市場監管部門介入調查，值得點贊。其實，消費者在遭遇類似情況時，只需多做幾步，例如主動詢問收費項目、留存消費憑證，一旦發現違規收費，及時撥打12315投訴或向消協、監管部門反映。這并非“小題大做”，而是對行業規范的重新校準。只有消費者敢維權、善取證，才能讓商家意識到“違規有代價”，也能為監管部門后續調查提供關鍵依據。
監管部門更需拿出“多管齊下”的治理措施，讓“告誡”真正長出“牙齒”。一方面，要加大對餐飲行業的日常巡查與突擊檢查力度，對未明碼標價、強制收費的商家，依法沒收違法所得并處以一定罰款，提高違法成本;另一方面，要暢通維權渠道，比如開設小額消費糾紛快速處理通道，線上簡化投訴流程，讓消費者“維權不跑腿”，把消費者提供的證據快速轉化為執法線索，提升維權成功率，讓消費者感受到“維權有門、維權有用”。
茶位費雖少，卻關乎消費者的權益尊嚴與市場的誠信底色。當嬰兒都要為“不存在的服務”買單，這一亂象的確該管管了。根治亂象，既需要消費者摒棄“沉默”，主動拿起法律武器維護權益，也需要監管部門主動作為，以嚴格執法形成有效震懾。多方合力讓茶位費回歸“補償服務成本”的初心，才能讓餐飲消費環境更健康、更公平。
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