(鄉村行?看振興)浙江湖州:秋風起蟹腳癢 太湖蟹繪就生態致富新畫卷
中新網湖州9月19日電(黃彥君 吳明憲)“湖田十月清霜墮,晚稻初香蟹如虎。”秋風漸起,在太湖南岸浙江湖州,蟹農們迎來豐收時節――大閘蟹捕撈季正式開啟。
受太湖水滋養的大閘蟹,不僅個頭大,肉質也飽滿鮮甜。這個“螃蟹季”,太湖蟹規格提升、產量增加。以“蟹”為媒,一幅生態與致富交融的畫卷正在徐徐展開。
浙江湖州吳興高新區,蟹農展示剛剛捕撈的大閘蟹。吳明憲 攝“今年大閘蟹比往年大,母蟹平均在三兩重左右,公蟹可以達到六兩重,半斤以上很普遍。2025年天氣更有利于螃蟹生長,預計總產量也會比去年高一些。”湖州市吳興高新區一處農場內,養殖戶金小明說,預計今年大閘蟹畝產將達到180斤至250斤。
微涼的湖風陣陣吹拂,千畝蟹塘整齊排列。水面上,蟹農們撐起小船,撈起一個個青色蟹籠,將大閘蟹倒進船上的大桶。
青色的太湖大閘蟹。吳明憲 攝當地蟹農介紹,太湖蟹以肉質鮮甜、體型飽滿著稱,“青背白,金爪黃毛”是其鮮明標識。螃蟹從下塘到上市一般要經歷5次蛻殼,每蛻一次,便會長大一圈。眼下,不少螃蟹在經歷最后一次蛻殼,“秋老虎”影響下,總體情況依舊向好。
蟹塘里,除了忙碌的蟹農,還有不少游客的身影。近年來,當地許多蟹塘推出“農旅融合”新玩法,根據不同時節開展各類垂釣項目。釣上來的螃蟹不僅可以免費加工品嘗,還可由農場提供包裝和冷鏈物流,方便游客帶回家或寄給親友。
俯瞰太湖南岸的蟹塘。吳明憲 攝俯瞰蟹塘,水體碧綠清澈,“水下森林”生長茂密,太湖帶來的優質水源與適宜氣候為大閘蟹提供了“成長搖籃”。
“這里的螃蟹質量高,是因為我們離太湖近,直接引入了太湖水源。同時,種植水草起到了凈化水質、降溫的效果,螃蟹在水草里面更容易蛻殼,生長狀況更好。”吳興高新區農業農村局局長陳華說。
通過打造“水草凈化水質―微生物分解轉化―水草吸收營養”閉環體系,當地實現生態環境保護、富民產業發展“雙輪驅動”。
近年來,湖州市吳興區推動湖蟹產業從單一養殖向全鏈條升級轉型。目前,該區湖蟹養殖面積達2萬畝,畝均效益達2.8萬元(人民幣,下同),一產產值超5億元,吸收帶動從業農民4000多人。(完)
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