(鄉村行?看振興)延鏈補鏈 創新賦能：浙江天臺傳統茶產業開“新芽”
中新網臺州9月22日電(傅飛揚 王麗娜)夏秋片片葉，亦成杯中茗。眼下，浙江省臺州市天臺縣的各處茶園郁郁蔥蔥，不少茶農穿梭其中有序采摘茶葉，茶廠設備不停運轉，茶香四溢。
天臺縣森林覆蓋率達70%，常年云霧繚繞，氣候條件適宜茶葉生長。早在三國時期，葛玄便在天臺山種植茶葉。目前，該縣已有高標準茶園10萬畝、茶農3萬余人，形成了云霧茶、黃茶兩大國家地理標志產品。
當前，天臺縣茶企致力于延鏈補鏈、創新賦能，從延長生產周期、提升加工效率，到創新產品形態、嚴控品質標準，讓傳統茶產業開出“新芽”。
走進天臺東紅茶業發展有限公司生產車間，一袋袋稱重打包好的夏秋茶整齊碼放，茶香撲鼻。“這段時間，我們每天收購夏秋茶鮮葉1000多斤，最終能炒制成品茶200余斤。”該公司負責人陳六華介紹，夏秋茶的葉片比春茶更大，味道也更濃厚，很適合用來制作茶飲料或供給奶茶店，市場需求旺盛。
9月，天臺縣產出的夏秋茶。天臺縣委宣傳部供圖過去，天臺茶農往往只聚焦春茶采摘，一心趕在清明前售賣。然而，春茶采摘窗口期短、鮮葉產量有限，茶葉生產總價值偏低。如今，隨著夏秋茶加工業務拓展，茶廠生產周期大幅延長，從每年3月持續至10月，不僅提升了企業效益，也為當地茶農帶來了一筆穩定收入。
“近年來，天臺對茶產業的發展越來越重視，2024年通過政府補貼支持，我們更換了新的炒茶機，不僅加工效率提高了，炒出來的茶葉品相也更好，賣價自然也跟著往上走，實實在在讓我們嘗到了甜頭。”陳六華說。
位于天臺縣街頭鎮雷溪村的浙江鳴龍茶業有限公司則另辟蹊徑，以創意為茶產業注入新活力，其研發的新產品打破傳統飲茶場景限制，消費者無需沖泡，隨時隨地都能品嘗到茶的原味。
“茶葉消費呈現年輕化趨勢，我們敏銳捕捉到這一市場變化，決定從年輕人的喜好入手，與浙江大學茶業研究所合作，經反復研發與調試，成功推出新產品‘茶爽’茶含片，受到不少年輕消費者的青睞。”該企業天臺黃茶基地負責人葉偉強說。
葉偉強表示，不斷嘗試“出圈”產品的同時，他們建立了涵蓋安全管理、評茶師評鑒、顧客滿意度評價的“優茶體系”，全方位為茶葉品質保駕護航，“目前，我們已流轉400畝茶園，預計年底流轉面積增至1000畝左右；步頭村的茶葉深加工存儲基地也在加緊建設，預計年底建成投用，屆時可為周邊村民帶來更多就業崗位。”(完)
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