一座商場，藏著我們最溫暖的情感記憶。一家餐廳，見證著無數我們與好友歡聚、與親人共飲的美好瞬間。一道菜品，五味調和，串聯起獨特的中國味道和傳統文化，才下舌尖，又上心間。
2024年2月，北京市商務局會同九個相關部門發布《推動北京餐飲業高質量發展加快打造國際美食之都行動方案》，《行動方案》明確，到2025年，北京將新引進500個以上國內外知名美食品牌，培育30條以上“深夜食堂”特色餐飲街區，初步建成薈萃全球風味的國際美食之都。現如今北京的餐飲企業發展現狀如何？有哪些亟待破解的難題？國際美食之都建設又取得哪些最新進展？
由市發展改革委、市經濟和信息化局、市科委中關村管委會等多個委辦局聯合北京廣播電視臺共同打造的《局處長講政策》第六期今晚播出。
以變應變，時間沉淀美味傳奇
歷久彌新，講好京城美食故事
2024年對于北京餐飲市場而言，是重塑格局的一年。餐飲業是映照國民經濟的一面鏡子，透過餐飲業，能夠感知國民消費的底層活力，能體味城市經濟的陰晴冷暖。在這份最濃煙火氣背后，牽動著資本與市場，也聯動制造業、流通業與服務業。但隨著市場競爭的加劇，北京餐飲企業不得不降低利潤以換取生機。
本期《局處長講政策》將走進一家餐飲企業和一家老牌商業體，主持人關文平、張楊攜手市商務局、市發展改革委、市市場監管局、區市場監管局、北京商務中心區管委會以及企業助力嘉賓石述思共同為餐飲企業、老牌商業體的蛻變之路講政策、找方法、謀方向。
餐飲新店開張遭遇生存危機
國慶在即 企業迫切尋求幫助
為了讓更多人了解北京餐飲文化、了解京菜文化，有著“傳統京菜天花板”的聚德樓飯莊選擇在年輕人的潮流聚集地三里屯開新店，自從2024年5月20日新店開張以來，總經理張禹珊每天都在焦慮中度過，究竟怎樣的狀況讓這家餐廳上座率僅有十分之一？新店位置絕佳，但卻無人光顧，又是怎樣的周邊環境讓主持人張楊驚訝表示“要不是今天看了視頻，我真沒發現過這有一家餐廳”？面對著新店每天幾萬元的虧損，以及即將到來的十一國慶黃金周，總經理張禹珊四處求助，表示“找了好幾次找不到人”，究竟遇到了怎樣的堵點？政企之間存在著哪些信息不對稱的壁壘？現場又有哪位委辦局代表主動上場為其解決困境？
聽到相關政策的解讀后，悠唐購物中心總經理田寧主動上場講述高端餐廳日流水不足兩萬元的困境，正在探索“深夜食堂”夜經濟的發展業態以求轉型發展，各委辦局代表又能否針對悠唐購物中心的困境提供切實可行的政策支持呢？
長安街上的地標性商場煥新歸來
政企合力破解客流大不如前困境
提到能夠喚起一代北京人集體記憶的商場，當屬在90年代開業的“初代網紅”商場賽特購物中心。作為時代的符號，賽特購物中心是京城第一家中外合作經營企業，賽特一經問世便帶來了眾多“第一”，是改革開放和市場經濟發展的標志之一。隨著外部市場環境極速變化和新型購物中心的崛起，賽特購物中心無論是建筑風格、硬件條件、還是商業業態都無法滿足當下消費者的需求，不得不進行閉店改造。歷經三年半，投入1.5億元，賽特在2023年12月2日重張開業，充滿智慧化的商業樣態讓老賽特煥然一新。
但是，賽特集團副總經理胡文莉在節目錄制現場卻無奈表示“投入和回報不成正比，無論是客流還是收益，跟老賽特存在很大差距”。面對賽特集團所面臨的困境，在場委辦局代表能否帶來實打實的政策支持，助力賽特再造輝煌？對于商戶入駐的流程，又有哪些快速高效的方法呢？
節目錄制接近尾聲時，一位驚喜嘉賓的出現讓聚德樓飯莊總經理張禹珊淚流不止，也更加堅定了總經理張禹珊不辭退任何一位員工，帶領大家走下去，傳承中華美食文化的信念。這位驚喜嘉賓究竟是誰？又帶來了怎樣一份有溫度、有故事的禮物？
敬請關注今日21:05北京衛視《局處長講政策》，帶您一同見證北京市各委辦局為餐飲企業、老牌商業體解難點、通堵點的全過程，見證用“北京服務”守護人間煙火氣的溫暖瞬間！精彩內容，不容錯過哦~
一座商場，藏著我們最溫暖的情感記憶。一家餐廳，見證著無數我們與好友歡聚、與親人共飲的美好瞬間。一道菜品，五味調和，串聯起獨特的中國味道和傳統文化，才下舌尖，又上心間。
2024年2月，北京市商務局會同九個相關部門發布《推動北京餐飲業高質量發展加快打造國際美食之都行動方案》，《行動方案》明確，到2025年，北京將新引進500個以上國內外知名美食品牌，培育30條以上“深夜食堂”特色餐飲街區，初步建成薈萃全球風味的國際美食之都。現如今北京的餐飲企業發展現狀如何？有哪些亟待破解的難題？國際美食之都建設又取得哪些最新進展？
由市發展改革委、市經濟和信息化局、市科委中關村管委會等多個委辦局聯合北京廣播電視臺共同打造的《局處長講政策》第六期今晚播出。
以變應變，時間沉淀美味傳奇
歷久彌新，講好京城美食故事
2024年對于北京餐飲市場而言，是重塑格局的一年。餐飲業是映照國民經濟的一面鏡子，透過餐飲業，能夠感知國民消費的底層活力，能體味城市經濟的陰晴冷暖。在這份最濃煙火氣背后，牽動著資本與市場，也聯動制造業、流通業與服務業。但隨著市場競爭的加劇，北京餐飲企業不得不降低利潤以換取生機。
本期《局處長講政策》將走進一家餐飲企業和一家老牌商業體，主持人關文平、張楊攜手市商務局、市發展改革委、市市場監管局、區市場監管局、北京商務中心區管委會以及企業助力嘉賓石述思共同為餐飲企業、老牌商業體的蛻變之路講政策、找方法、謀方向。
餐飲新店開張遭遇生存危機
國慶在即 企業迫切尋求幫助
為了讓更多人了解北京餐飲文化、了解京菜文化，有著“傳統京菜天花板”的聚德樓飯莊選擇在年輕人的潮流聚集地三里屯開新店，自從2024年5月20日新店開張以來，總經理張禹珊每天都在焦慮中度過，究竟怎樣的狀況讓這家餐廳上座率僅有十分之一？新店位置絕佳，但卻無人光顧，又是怎樣的周邊環境讓主持人張楊驚訝表示“要不是今天看了視頻，我真沒發現過這有一家餐廳”？面對著新店每天幾萬元的虧損，以及即將到來的十一國慶黃金周，總經理張禹珊四處求助，表示“找了好幾次找不到人”，究竟遇到了怎樣的堵點？政企之間存在著哪些信息不對稱的壁壘？現場又有哪位委辦局代表主動上場為其解決困境？
聽到相關政策的解讀后，悠唐購物中心總經理田寧主動上場講述高端餐廳日流水不足兩萬元的困境，正在探索“深夜食堂”夜經濟的發展業態以求轉型發展，各委辦局代表又能否針對悠唐購物中心的困境提供切實可行的政策支持呢？
長安街上的地標性商場煥新歸來
政企合力破解客流大不如前困境
提到能夠喚起一代北京人集體記憶的商場，當屬在90年代開業的“初代網紅”商場賽特購物中心。作為時代的符號，賽特購物中心是京城第一家中外合作經營企業，賽特一經問世便帶來了眾多“第一”，是改革開放和市場經濟發展的標志之一。隨著外部市場環境極速變化和新型購物中心的崛起，賽特購物中心無論是建筑風格、硬件條件、還是商業業態都無法滿足當下消費者的需求，不得不進行閉店改造。歷經三年半，投入1.5億元，賽特在2023年12月2日重張開業，充滿智慧化的商業樣態讓老賽特煥然一新。
但是，賽特集團副總經理胡文莉在節目錄制現場卻無奈表示“投入和回報不成正比，無論是客流還是收益，跟老賽特存在很大差距”。面對賽特集團所面臨的困境，在場委辦局代表能否帶來實打實的政策支持，助力賽特再造輝煌？對于商戶入駐的流程，又有哪些快速高效的方法呢？
節目錄制接近尾聲時，一位驚喜嘉賓的出現讓聚德樓飯莊總經理張禹珊淚流不止，也更加堅定了總經理張禹珊不辭退任何一位員工，帶領大家走下去，傳承中華美食文化的信念。這位驚喜嘉賓究竟是誰？又帶來了怎樣一份有溫度、有故事的禮物？
敬請關注今日21:05北京衛視《局處長講政策》，帶您一同見證北京市各委辦局為餐飲企業、老牌商業體解難點、通堵點的全過程，見證用“北京服務”守護人間煙火氣的溫暖瞬間！精彩內容，不容錯過哦~
本文鏈接：人間煙火，溫暖你我！《局處長講政策》第六期助力北京加快打造國際美食之都http://www.sq15.cn/show-7-12474-0.html
聲明：本網站為非營利性網站，本網頁內容由互聯網博主自發貢獻，不代表本站觀點，本站不承擔任何法律責任。天上不會到餡餅，請大家謹防詐騙！若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。