仙草的中藥名為涼粉草，是唇形科植物涼粉草的干燥全草，具有清熱利濕、涼血解毒等功效。
一、涼粉草
涼粉草為一年生草本植物，莖直立或匍匐，葉片對生，呈卵形或卵狀披針形。其干燥全草可入藥，味甘淡，性涼，歸肺、胃、大腸經。涼粉草含有黃酮類、多糖類、揮發油等成分，具有抗炎、抗氧化、降血糖等藥理作用。臨床常用于治療中暑、濕熱泄瀉、咽喉腫痛等癥狀。
二、藥用功效
涼粉草具有清熱利濕的功效，可用于治療濕熱型感冒、暑濕泄瀉等病癥。其涼血解毒的作用對血熱引起的皮膚瘡瘍、咽喉腫痛有一定緩解效果。現代研究表明，涼粉草提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用。
三、臨床應用
在中醫臨床中，涼粉草常與其他藥材配伍使用。治療暑濕感冒時，可與香薷、厚樸等同用；治療濕熱泄瀉時，常與黃連、黃芩等配伍。涼粉草還可外用，鮮品搗爛敷于患處可治療瘡瘍腫毒。需要注意的是，脾胃虛寒者慎用本品。
四、食用價值
涼粉草是制作涼粉的主要原料，其莖葉經熬煮后可形成膠狀物質，冷卻后即成涼粉。這種傳統食品具有清熱解暑的功效，在南方地區廣受歡迎。涼粉草茶也是一種常見飲品，具有生津止渴的作用，適合夏季飲用。
五、栽培特點
涼粉草喜溫暖濕潤氣候，多生長于我國南方地區，以廣東、廣西、福建等地為主產區。栽培時宜選擇排水良好的砂質壤土，生長期需保持土壤濕潤。采收期多在夏季開花前，此時有效成分含量較高。采收后應及時曬干或低溫烘干，以保持藥效。
涼粉草作為藥食兩用植物，既可入藥治療疾病，又可制作消暑食品。使用時需注意體質適宜性，脾胃虛寒者不宜多食。藥用時應遵醫囑，避免自行大劑量使用。日常食用涼粉時，建議控制糖分添加，以充分發揮其清熱功效。保存時應置于陰涼干燥處，防止霉變。
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