胰島素是由胰腺β細胞分泌的激素，主要作用是調節血糖水平，促進葡萄糖利用和儲存，抑制脂肪分解。
1、調節血糖
胰島素通過促進肝臟、肌肉和脂肪組織對葡萄糖的攝取，降低血液中葡萄糖濃度。它能夠激活細胞膜上的葡萄糖轉運蛋白，幫助葡萄糖進入細胞內部進行代謝或儲存。當血糖升高時，胰島素分泌增加，促使血糖恢復到正常范圍。
2、促進糖原合成
胰島素可以刺激肝臟和肌肉將多余的葡萄糖轉化為糖原儲存。在肝臟中，胰島素激活糖原合成酶，促進葡萄糖聚合形成肝糖原。在肌肉組織中，胰島素促進肌糖原的合成，為肌肉活動提供能量儲備。
3、抑制脂肪分解
胰島素能夠抑制脂肪細胞中脂肪酶的活性，減少脂肪分解為游離脂肪酸的過程。同時促進脂肪細胞攝取血液中的葡萄糖和脂肪酸，合成甘油三酯儲存。這種作用有助于維持血脂平衡，防止酮體過多產生。
4、促進蛋白質合成
胰島素可以增強細胞對氨基酸的攝取，促進蛋白質合成，抑制蛋白質分解。它通過激活哺乳動物雷帕霉素靶蛋白信號通路，刺激核糖體蛋白質合成，有利于組織生長和修復。
5、其他生理作用
胰島素還參與調節電解質平衡，促進鉀離子進入細胞。在腦部，胰島素可能影響認知功能和食欲調節。胰島素樣生長因子系統也參與細胞生長、分化和凋亡的調控過程。
保持規律飲食和適度運動有助于維持胰島素正常功能。避免高糖高脂飲食，控制體重在合理范圍，定期監測血糖水平。糖尿病患者應在醫生指導下規范使用胰島素治療，不可自行調整用藥方案。出現多飲多尿、體重下降等異常癥狀時需及時就醫檢查。
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