沙棘可能有助于輔助降低尿酸，但無法替代藥物治療。高尿酸血癥患者可適量食用沙棘，同時需結合規范治療和飲食控制。
沙棘富含維生素C、黃酮類化合物及有機酸，這些成分可能通過促進尿酸排泄、抑制嘌呤代謝等途徑對降低尿酸產生一定作用。臨床觀察發現，部分高尿酸血癥患者在長期適量攝入沙棘制品后，血尿酸水平出現輕度下降。沙棘中的活性成分還能幫助改善因高尿酸導致的氧化應激狀態，對預防痛風發作具有潛在益處。
但需注意沙棘的降尿酸作用有限，不能替代別嘌醇片、非布司他片等降尿酸藥物。對于血尿酸水平顯著升高或已出現痛風癥狀的患者，單純依靠沙棘難以達到治療目標。過量食用沙棘可能因其中有機酸刺激胃腸，反而不利于尿酸控制。合并糖尿病者還需考慮沙棘果實含糖量對血糖的影響。
高尿酸血癥患者日常可每日食用10-15克沙棘鮮果或等量制品，建議分次攝入避免刺激胃腸。同時需嚴格限制高嘌呤食物如動物內臟、海鮮的攝入，每日飲水量保持2000毫升以上促進尿酸排泄。避免飲酒尤其是啤酒，控制體重在合理范圍。定期監測血尿酸水平，若持續高于420微摩爾每升或出現關節腫痛，應及時就醫接受藥物治療。合并高血壓、糖尿病等基礎疾病者需在醫生指導下制定綜合治療方案。
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