割肝對身體是否有害取決于手術類型和個體情況。肝臟部分切除用于治療疾病時，在規范操作下風險可控；但非醫療需求的割肝可能造成嚴重健康損害。
醫療性肝切除是治療肝癌、肝血管瘤等疾病的重要手段。術前會通過影像評估剩余肝臟體積，確保保留30%以上的健康肝組織。術后剩余肝臟具有強大再生能力，3-6個月可恢復原體積。規范手術由肝膽外科醫生操作，能有效控制出血和感染風險，術后配合護肝治療可最大限度減少損害。常見并發癥包括膽汁漏、胸腔積液等，發生率在5%以下。
非醫療性肝臟切割如自殘或非法器官交易會導致不可逆損傷。肝臟是代謝解毒的核心器官，失去50%以上肝組織可能引發肝衰竭。急性失血、膽汁性腹膜炎等緊急并發癥可直接危及生命。長期可能出現蛋白質合成障礙、凝血功能異常等問題。非法器官移植還存在配型不符、術后感染等額外風險。
術后需嚴格遵循醫囑進行康復管理。3個月內避免劇烈運動和高脂飲食，定期復查肝功能與超聲。出現皮膚黃染、腹脹等癥狀需立即就醫。日常應戒酒并控制藥物使用，減輕肝臟負擔。合理補充優質蛋白和維生素B族有助于肝細胞修復。
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