甲亢患者應注意低碘飲食，避免食用海帶、紫菜等高碘食物，可適量增加高蛋白、高熱量食物如雞蛋、牛奶等，同時補充富含維生素B族的粗糧和綠葉蔬菜。
1、低碘飲食
甲狀腺功能亢進癥患者需嚴格控制碘攝入量。海產品如海帶、紫菜、海魚等含碘量較高，可能刺激甲狀腺激素合成。建議選擇淡水魚類、禽類等低碘蛋白質來源。烹飪時使用無碘鹽替代加碘鹽，避免攝入腌制食品、加工食品中含有的隱性碘。
2、高蛋白補充
甲亢代謝亢進易導致肌肉分解，每日需保證每公斤體重1.2-1.5克優質蛋白攝入。推薦選擇雞蛋清、脫脂牛奶、豆腐等易消化吸收的蛋白來源。消瘦明顯者可少量多餐，在兩餐間補充乳清蛋白粉或酪蛋白粉，但需注意選擇無碘添加的產品。
3、高熱量供給
基礎代謝率升高使能量消耗增加，建議每日熱量攝入比正常增加20%-30%。可適量增加橄欖油、牛油果、堅果等健康脂肪攝入，碳水化合物選擇全谷物、薯類等低升糖指數食物。避免快速進食大量精制糖類以防血糖波動。
4、維生素補充
代謝亢進會加速維生素消耗，尤其需重視維生素B族和抗氧化維生素。糙米、燕麥等粗糧富含維生素B1，菠菜、西蘭花等深色蔬菜含豐富葉酸。維生素D缺乏常見，可遵醫囑補充維生素D3滴劑，但需監測血鈣水平。
5、忌口食物
禁止攝入含咖啡因的濃茶、咖啡、巧克力等可能加重心悸癥狀的興奮性食物。十字花科蔬菜如卷心菜、花椰菜含致甲狀腺腫物質，應焯水后少量食用。辛辣刺激性食物可能加重消化道癥狀，服藥期間需絕對禁酒以免加重肝臟負擔。
甲亢患者除飲食調整外，應定期監測甲狀腺功能指標，避免劇烈運動和情緒波動。烹飪方式建議以蒸煮燉為主，減少油炸燒烤。外出就餐時主動詢問菜品原料，警惕隱藏的高碘調味品。若出現明顯體重下降或營養失衡，應及時咨詢臨床營養師制定個性化膳食方案，必要時在醫生指導下使用腸內營養制劑。
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