甲亢病人飲食需限制碘攝入、增加熱量與蛋白質(zhì)補(bǔ)充、避免刺激性食物、保證維生素與礦物質(zhì)均衡、注意膳食纖維攝入。甲狀腺功能亢進(jìn)癥患者因代謝亢進(jìn)需調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，具體需結(jié)合病情嚴(yán)重程度及治療階段制定個(gè)性化方案。
1、限制碘攝入
避免食用海帶、紫菜等高碘海產(chǎn)品，減少加碘鹽使用。甲狀腺激素合成依賴碘元素，過量攝入可能加重甲亢癥狀?？蛇x用無碘鹽替代，日常注意檢查食品標(biāo)簽中的碘含量。
2、增加熱量與蛋白質(zhì)
每日熱量需求較常人增加，建議分5-6餐補(bǔ)充。選擇雞蛋、瘦肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于修復(fù)因代謝過快導(dǎo)致的肌肉消耗。烹調(diào)方式以蒸煮為主，減少油脂過度攝入。
3、避免刺激性食物
忌飲濃茶、咖啡、酒精等興奮性飲品，限制辣椒、芥末等辛辣調(diào)料。這些物質(zhì)可能刺激交感神經(jīng)興奮，加重心悸、手抖等甲亢典型癥狀。烹飪時(shí)可用香草類天然香料調(diào)味。
4、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)
重點(diǎn)補(bǔ)充維生素B族、維生素D及鈣、鎂等元素。代謝亢進(jìn)易導(dǎo)致水溶性維生素缺乏，鈣鎂不足可能加重骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)?？赏ㄟ^深色蔬菜、乳制品、堅(jiān)果等食物補(bǔ)充。
5、保證膳食纖維
增加燕麥、雜糧、新鮮果蔬攝入量。甲亢患者常伴腸蠕動(dòng)加快，適量膳食纖維有助于維持腸道功能穩(wěn)定。但需避免過量粗纖維食物刺激胃腸黏膜。
甲亢患者應(yīng)建立規(guī)律飲食記錄，監(jiān)測體重變化趨勢。合并突眼癥狀者需限制鈉鹽攝入，每日飲水量保持2000毫升左右。所有飲食調(diào)整需與主治醫(yī)生溝通，藥物治療期間定期復(fù)查甲狀腺功能。出現(xiàn)持續(xù)性腹瀉、明顯消瘦等營養(yǎng)失衡表現(xiàn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)就診評估是否需要營養(yǎng)支持治療。
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