血糖高可通過調整飲食結構、控制總熱量攝入、選擇低升糖指數食物、合理分配餐次、限制精制糖攝入等方式控制。血糖升高可能與胰島素分泌不足、胰島素抵抗、飲食不當等因素有關，通常表現為多飲、多尿、體重下降等癥狀。
一、調整飲食結構
每日主食攝入量控制在200-300克，優先選擇全谷物、雜豆類等富含膳食纖維的食物，如燕麥、糙米、蕎麥等。蛋白質以魚蝦、禽肉、豆制品等優質蛋白為主，每日攝入量約100-150克。蔬菜每日不少于500克，以深色綠葉菜為主，如菠菜、油菜等。烹調方式以蒸、煮、燉為主，避免煎炸。
二、控制總熱量攝入
根據身高、體重、活動量計算每日所需熱量，成年患者通常每日攝入1500-1800千卡。肥胖者需適當減少熱量攝入，每月減重不超過4公斤。可通過食物秤量具精確控制份量，避免暴飲暴食。記錄每日飲食日記有助于監測熱量攝入情況。
三、選擇低升糖指數食物
低升糖指數食物指升糖指數低于55的食物，如蘋果、梨、柚子等水果；黃豆、鷹嘴豆等豆類；全麥面包、燕麥片等谷物。這些食物消化吸收較慢，有助于平穩餐后血糖。高升糖指數食物如白面包、糯米、西瓜等應限制食用。
四、合理分配餐次
采用三餐兩點制，即早中晚三餐加上午和下午兩次加餐。早餐占總熱量20-25%，午餐30-35%，晚餐25-30%，兩次加餐各占5-10%。加餐可選擇無糖酸奶、堅果、黃瓜等低熱量食物。睡前2小時避免進食，防止夜間血糖波動。
五、限制精制糖攝入
嚴格限制白糖、紅糖、蜂蜜等添加糖，每日不超過25克。避免含糖飲料如果汁、碳酸飲料等，可選擇淡茶水、檸檬水等無糖飲品。購買包裝食品時需查看營養成分表，選擇無糖或低糖產品。可用甜菊糖、羅漢果糖等代糖替代部分甜味需求。
血糖高患者除飲食控制外，還需保持規律運動，每周進行150分鐘中等強度有氧運動如快走、游泳等。定期監測血糖變化，遵醫囑使用降糖藥物。注意作息規律，避免熬夜和過度疲勞。戒煙限酒，保持情緒穩定。出現頭暈、心慌等低血糖癥狀時及時進食含糖食品。建議每3-6個月進行糖化血紅蛋白檢測，評估長期血糖控制情況。
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