甲狀腺功能亢進癥患者需避免高碘食物、刺激性食物及可能干擾藥物吸收的食物，主要有海帶、紫菜、辣椒、濃茶、咖啡、酒類等。甲亢患者飲食應遵循低碘、高熱量、高蛋白原則，避免加重代謝負擔或影響治療效果。
1、高碘食物
海帶、紫菜等藻類含碘量超過每日需求量的數十倍，可能刺激甲狀腺激素合成。甲亢患者每日碘攝入量建議控制在50微克以下，除避免海產品外，選購食鹽時需選擇無碘鹽。部分加工食品如膨化零食可能含碘添加劑，需仔細查看成分表。
2、刺激性食物
辣椒、芥末等辛辣食物可能加重心悸、多汗等交感神經興奮癥狀。咖啡因會使患者心率進一步加快，每日咖啡因攝入不宜超過200毫克。酒精會干擾抗甲狀腺藥物代謝，同時加重肝臟解毒負擔。
3、含硫氰酸鹽食物
卷心菜、西蘭花等十字花科蔬菜中的硫氰酸鹽可能競爭性抑制甲狀腺對碘的攝取。此類蔬菜經充分加熱后可減少影響，建議每周食用不超過3次，每次控制在100克以內。
4、高糖高脂食物
甲亢患者基礎代謝率增高易出現血糖波動，需限制糕點、含糖飲料等精制糖攝入。油炸食品會加重胃腸負擔，可能誘發腹瀉，建議選擇蒸煮等低溫烹飪方式。
5、影響藥物吸收的食物
抗甲狀腺藥物與豆制品、乳制品同服可能形成不溶性復合物，降低藥效。建議服藥后間隔2小時再食用此類食物。高纖維食物可能加速腸道蠕動，影響藥物吸收率。
甲亢患者應保證每日熱量攝入達到正常需求的1.2-1.5倍，可增加餐次至5-6次/日。優先選擇禽肉、魚肉等優質蛋白，搭配富含維生素B族的粗糧。烹飪時使用橄欖油等不飽和脂肪酸，避免動物油脂。定期監測甲狀腺功能指標，根據檢查結果動態調整飲食方案，合并骨質疏松者需額外補充鈣質與維生素D。
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