甲亢患者飲食需注意控制碘攝入、保證營養均衡、避免刺激性食物。主要有限制高碘食物、增加優質蛋白攝入、補充維生素和礦物質、避免辛辣刺激食物、保持規律飲食等注意事項。
1、限制高碘食物
甲狀腺功能亢進癥患者應嚴格控制海帶、紫菜等海產品攝入，每日碘攝入量建議不超過150微克。含碘鹽需替換為無碘鹽，避免食用加工食品中的碘鹽成分。部分中藥材如海藻、昆布等也需謹慎使用。
2、增加優質蛋白
甲亢患者代謝旺盛易出現負氮平衡，需每日攝入1.2-1.5克/公斤體重的優質蛋白。推薦選擇雞蛋清、脫脂牛奶、瘦肉等低脂高蛋白食物，分5-6次少量補充。合并骨質疏松者可增加乳清蛋白粉補充。
3、補充維生素礦物質
需重點補充維生素B族、維生素D和鈣鎂鋅等微量元素。每日應攝入300克深色蔬菜和200克低糖水果，必要時可服用復合維生素片。合并突眼癥狀者需增加維生素A和硒的補充。
4、避免辛辣刺激
禁止攝入辣椒、咖喱、酒精等刺激性食物，咖啡因每日不超過200毫克。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少油炸燒烤。合并腹瀉者需采用低纖維飲食，避免粗糧和產氣食物。
5、保持規律飲食
實行少量多餐制，每日5-6餐避免過飽。餐間可補充堅果或酸奶，睡前2小時禁食。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物總量，監測餐后血糖變化。
甲亢患者除飲食管理外，需定期監測甲狀腺功能指標，避免劇烈運動和情緒波動。烹飪時使用無碘鹽，外出就餐選擇清淡菜品。合并骨質疏松者每日曬太陽30分鐘，心率過快時限制活動強度。所有飲食調整需在醫生指導下結合藥物治療同步進行，不可自行停用抗甲狀腺藥物。
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