脂肪肝患者可適量食用燕麥、綠茶、深海魚、西藍花、大蒜等食物，也可遵醫囑使用多烯磷脂酰膽堿膠囊、水飛薊素膠囊、復方甘草酸苷片、雙環醇片、奧利司他膠囊等藥物。建議及時就醫，在醫生指導下結合飲食調整與藥物治療。
一、食物
1、燕麥
燕麥富含可溶性膳食纖維β-葡聚糖，能延緩胃腸排空速度，減少肝臟脂肪堆積。每日攝入30-50克燕麥可輔助降低血清膽固醇，改善胰島素抵抗。建議選擇無添加的純燕麥片，避免含糖即食燕麥。
2、綠茶
綠茶中的茶多酚可通過激活AMPK信號通路抑制肝臟脂質合成，每日飲用2-3杯淡綠茶有助于減輕肝臟炎癥。注意避免空腹飲用，胃炎患者應減少濃度。
3、深海魚
三文魚、沙丁魚等富含ω-3多不飽和脂肪酸，每周攝入200-300克可降低肝臟甘油三酯含量。推薦采用清蒸、烤制等低溫烹飪方式，避免油炸破壞營養成分。
4、西藍花
西藍花含蘿卜硫素等活性物質，能增強肝臟解毒酶活性，促進脂肪代謝。每周食用3-4次，每次100-150克為宜，輕微焯水后涼拌可最大限度保留營養。
5、大蒜
大蒜中的大蒜素具有抗氧化作用，可抑制肝臟星狀細胞活化。建議每日生食2-3瓣切片后放置10分鐘再食用，胃潰瘍患者應控制攝入量。
二、藥物
1、多烯磷脂酰膽堿膠囊
適用于酒精性脂肪肝，通過修復肝細胞膜結構改善肝功能。常見不良反應包括胃腸不適，需避免與抗凝藥物聯用。
2、水飛薊素膠囊
用于非酒精性脂肪肝，其活性成分水飛薊賓可清除自由基。服藥期間需定期監測轉氨酶水平，孕婦禁用。
3、復方甘草酸苷片
適用于合并轉氨酶升高的脂肪肝，具有抗炎保肝作用。長期使用可能引起假性醛固酮增多癥，需監測血壓血鉀。
4、雙環醇片
針對脂肪肝伴隨的肝損傷，可調節脂質過氧化反應。常見副作用為皮疹，服藥期間應戒酒。
5、奧利司他膠囊
適用于肥胖合并脂肪肝患者，通過抑制脂肪酶減少脂肪吸收?？赡芤鹩托员悖ㄗh配合低脂飲食使用。
脂肪肝患者需建立長期健康管理計劃，每日保持30分鐘以上有氧運動如快走、游泳，控制BMI在18.5-23.9之間。嚴格限制酒精攝入，男性每日不超過25克，女性不超過15克。定期進行肝臟超聲和肝功能檢查，合并糖尿病或高血壓者需同步控制基礎疾病。烹飪選用橄欖油等不飽和脂肪酸，避免動物油脂和反式脂肪酸。保持規律作息，避免熬夜加重肝臟代謝負擔。
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