風濕性關節炎患者可通過適量食用深海魚、橄欖油、姜黃、西藍花、櫻桃等食物輔助緩解癥狀。風濕性關節炎是一種慢性自身免疫性疾病，食療需結合規范治療。
一、深海魚
三文魚、沙丁魚等富含Omega-3脂肪酸，有助于抑制關節炎癥反應。每周食用2-3次，每次100-150克為宜，可采用清蒸或低溫烘烤方式烹飪。對海鮮過敏者應避免食用。
二、橄欖油
特級初榨橄欖油含橄欖油刺激醛，具有類似布洛芬的抗炎作用。建議每日攝入20-30毫升，用于涼拌或低溫烹調。需注意橄欖油不耐高溫，避免煎炸使用。
三、姜黃
姜黃素能阻斷NF-κB炎癥通路，減輕關節腫脹。可將姜黃粉加入牛奶或米飯中食用，每日不超過3克。合并膽囊疾病者需謹慎使用。
四、西藍花
西藍花富含蘿卜硫素，能降低關節滑膜中促炎細胞因子水平。建議焯水后涼拌或快炒，每周食用3-4次，每次200克左右。甲狀腺功能異常者應控制攝入量。
五、櫻桃
櫻桃中的花青素可減少尿酸結晶沉積，緩解繼發性關節疼痛。每日食用15-20顆新鮮櫻桃為宜，糖尿病患需監測血糖變化。冷凍櫻桃保留的營養成分較多。
風濕性關節炎患者需保持均衡飲食，控制紅肉及高嘌呤食物攝入，避免飲酒。日常可進行游泳、太極等低沖擊運動，注意關節保暖。食療不能替代藥物治療，出現關節畸形或持續晨僵時應及時到風濕免疫科就診，規范使用甲氨蝶呤片、來氟米特片等抗風濕藥物。定期監測血常規和肝腎功能，根據病情調整飲食方案。
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