痛風患者一般可以適量吃核桃，但需注意控制攝入量。核桃屬于中低嘌呤食物，每100克嘌呤含量約25毫克，不會顯著升高血尿酸水平。
核桃富含優質蛋白、不飽和脂肪酸及多種微量元素，適量食用有助于調節血脂代謝。其含有的α-亞麻酸可幫助減輕炎癥反應，對痛風伴隨的關節腫脹有一定緩解作用。核桃中的維生素E和鋅元素還能促進受損組織修復，建議每日食用量控制在20-30克，約4-6顆帶殼核桃。
部分合并肥胖或高脂血癥的痛風患者需謹慎食用。核桃熱量較高，每100克約含650千卡，過量攝入可能導致體重增加，間接影響尿酸排泄。加工核桃制品如糖漬核桃、鹽焗核桃等添加了過多糖分和鈉鹽，可能誘發尿酸結晶沉積。急性痛風發作期若伴隨嚴重腎功能不全，需在營養師指導下調整堅果類食物攝入比例。
痛風患者日常飲食應以低嘌呤食物為主，避免動物內臟、濃肉湯等高嘌呤食物。建議多飲水促進尿酸排泄，保持每日尿量2000毫升以上。定期監測血尿酸水平，急性發作期及時就醫，在醫生指導下使用非布司他片、苯溴馬隆片等降尿酸藥物。適量運動控制體重，避免關節受涼和過度疲勞。
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