IgA腎病患者需避免高鹽、高脂、高嘌呤及刺激性食物，主要包括咸菜、肥肉、動物內臟、酒精、濃茶等。IgA腎病是一種以腎小球系膜區IgA沉積為特征的慢性腎病，飲食控制有助于延緩病情進展。
1、高鹽食物
腌制食品如咸菜、臘肉含鈉量高，過量攝入會加重水鈉潴留和高血壓。患者每日鹽攝入量應控制在3-5克，避免使用醬油、味精等含鈉調味品。可選擇新鮮蔬菜搭配少量低鈉鹽調味。
2、高蛋白食物
大量動物蛋白如紅肉、海鮮會增加腎臟代謝負擔。建議選擇優質蛋白如雞蛋清、脫脂牛奶，每日攝入量按每公斤體重0.6-0.8克計算。急性發作期需進一步限制至0.4-0.6克。
3、高嘌呤食物
動物內臟、濃肉湯、沙丁魚等嘌呤含量高，代謝后產生尿酸可能加重腎損傷。可替換為低嘌呤的冬瓜、黃瓜等蔬菜，同時保持每日2000毫升飲水量促進排泄。
4、高鉀食物
血鉀偏高者需限制香蕉、橙子、土豆等高鉀食物攝入。烹飪時可將蔬菜切塊浸泡或焯水以減少鉀含量。定期監測血鉀水平，必要時使用聚磺苯乙烯鈉散等降鉀藥物。
5、刺激性食物
辣椒、酒精、濃咖啡可能刺激黏膜加重血尿。建議選擇溫和的烹飪方式如蒸煮，避免煎炸。合并水腫時應嚴格戒酒，可用枸杞菊花茶替代刺激性飲品。
IgA腎病患者應建立規律飲食習慣，每日分5-6餐少量進食。可適量食用山藥、薏苡仁等健脾利濕食材，避免空腹食用寒涼食物。定期監測24小時尿蛋白定量和腎功能指標，根據檢查結果動態調整飲食方案。合并高血壓或糖尿病者需同步控制基礎疾病，必要時在營養師指導下制定個性化食譜。
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