甲亢患者飲食需遵循低碘、高熱量、高蛋白原則，可選擇無碘鹽、新鮮蔬菜水果、優質蛋白等食物，避免海帶、紫菜等高碘食材。甲亢即甲狀腺功能亢進癥，患者代謝率加快，需通過科學飲食輔助控制病情。
1、低碘飲食
甲亢患者應嚴格限制碘攝入，每日碘攝入量建議低于50微克。避免食用海帶、紫菜、蝦皮等海產品，選用無碘鹽替代普通加碘鹽。甲狀腺激素合成依賴碘元素，減少碘攝入可抑制甲狀腺激素過度分泌。同時注意避免含碘藥物如胺碘酮，以及加工食品中的碘添加劑。
2、高熱量補充
甲亢患者基礎代謝率顯著升高，需增加每日熱量攝入至正常人群的1.5倍左右。可適量增加主食如米飯、饅頭，搭配燕麥、紅薯等慢碳水。建議采用少食多餐模式，每日5-6餐，避免一次性大量進食加重胃腸負擔。烹飪宜選用蒸煮方式，減少油脂攝入。
3、優質蛋白攝入
每日每公斤體重需補充1.2-1.5克蛋白質，優先選擇雞蛋清、脫脂牛奶、淡水魚類等低脂高蛋白食物。蛋白質分解代謝加速是甲亢典型特征，充足蛋白補充可預防肌肉流失。避免油炸、煙熏等烹飪方式，推薦清蒸魚、水煮蛋等易消化做法。
4、維生素補充
重點補充B族維生素和維生素D，可食用瘦肉、全谷物、蘑菇等食材。甲亢患者常伴維生素代謝紊亂，B族維生素參與能量轉化，維生素D影響鈣吸收。同時增加富含鈣質的油菜、豆腐等食物，預防骨質疏松。避免濃茶咖啡影響礦物質吸收。
5、飲食禁忌
嚴格禁食辛辣刺激食物如辣椒、酒精，避免加重心悸、手抖癥狀。限制十字花科蔬菜如卷心菜、西蘭花大量攝入，其中硫苷成分可能干擾甲狀腺功能。合并突眼癥狀者需控制鈉鹽攝入，每日不超過3克，減輕組織水腫。慎用人參、黃芪等溫補類中藥材。
甲亢患者需建立規律飲食習慣，每日飲水2000毫升以上促進代謝廢物排出。建議每周記錄體重變化，若出現不明原因下降需及時復診。合并糖尿病等基礎疾病者應制定個體化飲食方案。所有飲食調整需在醫生指導下進行，配合藥物治療定期監測甲狀腺功能。避免擅自停用抗甲狀腺藥物或改變劑量，出現食欲亢進、腹瀉等癥狀加重時應立即就醫。
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