鐵皮石斛具有滋陰清熱、益胃生津、潤肺止咳等藥用價值，常用于治療熱病傷津、口干煩渴、胃陰不足等癥狀。鐵皮石斛的主要功效包括增強(qiáng)免疫力、抗氧化、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)胃腸黏膜、改善睡眠質(zhì)量等。
1、滋陰清熱
鐵皮石斛性微寒，歸胃、肺、腎經(jīng)，能有效緩解陰虛內(nèi)熱引起的咽喉腫痛、潮熱盜汗。其活性成分石斛多糖可抑制炎癥因子釋放，對于更年期綜合征或長期熬夜導(dǎo)致的虛火上升有調(diào)理作用。使用時可配伍麥冬、玉竹增強(qiáng)滋陰效果，但脾胃虛寒者慎用。
2、益胃生津
鐵皮石斛含有的黏液質(zhì)能促進(jìn)唾液和胃液分泌，改善萎縮性胃炎患者的胃脘灼痛、食欲不振。臨床常與山藥、茯苓配伍治療胃陰虧虛型慢性胃炎，其提取物可修復(fù)受損胃黏膜，但需持續(xù)服用1-2個月見效。
3、潤肺止咳
鐵皮石斛中的石斛堿具有鎮(zhèn)咳平喘作用，適用于肺燥干咳、肺結(jié)核咯血等呼吸道疾病。與川貝母、杏仁同用可增強(qiáng)潤肺功效，對煙霧刺激或空氣干燥導(dǎo)致的咽喉干癢有明顯緩解效果。
4、調(diào)節(jié)免疫
鐵皮石斛多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，提高機(jī)體抗病毒能力，適合免疫力低下人群。研究表明其可降低流感患者發(fā)熱持續(xù)時間，但自身免疫性疾病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
5、抗氧化抗衰
鐵皮石斛的酚類化合物能清除自由基，延緩皮膚膠原蛋白降解，對紫外線損傷和年齡相關(guān)的氧化應(yīng)激有保護(hù)作用。常與靈芝孢子粉配伍用于美容養(yǎng)顏，建議每日用量不超過10克鮮品。
使用鐵皮石斛時建議選擇正規(guī)渠道的干燥品或鮮條，避免與辛辣燥熱食物同食。鮮品可榨汁或燉湯，干品宜煎煮30分鐘以上釋放有效成分。糖尿病患者服用需監(jiān)測血糖變化，孕婦及過敏體質(zhì)者應(yīng)先進(jìn)行小劑量測試。長期服用者每3個月應(yīng)間隔1周，防止寒涼傷胃。
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