切辣椒后揉眼睛導致辣痛需立即沖洗，處理關鍵包括清水沖洗、冷敷緩解、藥物輔助、避免揉搓、及時就醫。
1、清水沖洗：
辣椒中的辣椒素刺激眼部黏膜引發灼燒感，第一時間用大量清水或生理鹽水沖洗15分鐘以上，沖洗時翻開上下眼瞼確保徹底清潔。流動冷水能稀釋辣椒素濃度，減少對角膜的持續刺激。若佩戴隱形眼鏡需立即摘除，避免鏡片吸附辣椒素加重不適。
2、冷敷緩解：
用冷藏后的干凈毛巾或冰袋包裹敷于閉合的眼瞼10分鐘，低溫可收縮血管減輕紅腫疼痛。重復冷敷2-3次，每次間隔5分鐘防止凍傷。冷敷后使用人工淚液沖洗殘留刺激物，推薦無防腐劑的玻璃酸鈉滴眼液。
3、藥物輔助：
疼痛持續時可選用0.1%氟米龍滴眼液抗炎，每日3次；重組牛堿性成纖維細胞生長因子滴眼液促進角膜修復。口服布洛芬緩解神經性疼痛，但避免自行使用含麻醉成分的眼藥水。藥店常見的紅霉素眼膏可預防繼發感染。
4、避免揉搓：
反復揉眼會使辣椒素擴散至更大范圍，加重角膜上皮損傷。緊急情況下可用無菌棉簽沾取消毒牛奶輕拭眼瞼邊緣，牛奶中的脂肪能溶解部分辣椒素。處理前后務必徹底洗手，防止手部殘留辣椒素二次污染。
5、及時就醫：
若出現視力模糊、畏光流淚超過2小時或眼瞼痙攣，需急診排除角膜化學性燒傷。眼科醫生可能采用熒光素染色檢查損傷程度，嚴重時使用硼酸溶液沖洗結膜囊，并開具抗生素眼膏預防感染。
日常處理辣椒建議佩戴護目鏡，或在觸碰辣椒前涂抹凡士林隔離手部皮膚。飲食中增加富含維生素A的胡蘿卜、菠菜促進黏膜修復，Omega-3脂肪酸豐富的深海魚有助于減輕炎癥反應。眼部不適期間避免游泳、蒸桑拿等高溫高濕活動，睡眠時抬高枕頭減少結膜充血。長期接觸辣椒者定期做裂隙燈檢查，防范慢性結膜炎風險。
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