痛風患者一般可以喝純牛奶，但需適量飲用。純牛奶屬于低嘌呤食物，不會顯著增加血尿酸水平，且可能有助于降低尿酸。
純牛奶的嘌呤含量較低，每100克牛奶中嘌呤含量通常不超過10毫克，遠低于痛風患者每日嘌呤攝入限制。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白可促進尿酸排泄，乳脂中的共軛亞油酸也可能抑制尿酸生成。部分研究顯示每日飲用250-500毫升低脂牛奶可能使血尿酸水平下降。牛奶富含鈣質和維生素D，對預防痛風患者常見的骨質疏松有一定幫助。
少數痛風患者合并乳糖不耐受或高脂血癥時需謹慎飲用。乳糖不耐受者可能出現腹脹腹瀉，可選擇無乳糖牛奶或酸奶替代。高脂血癥患者宜選用脫脂或低脂牛奶，避免攝入過多飽和脂肪酸。急性痛風發作期若伴隨嚴重胃腸道癥狀，可暫時減少牛奶攝入量。個別對牛奶蛋白過敏的痛風患者應避免飲用。
痛風患者飲用牛奶時應注意選擇巴氏殺菌的純牛奶，避免含糖調味奶。建議將牛奶作為日常蛋白質來源的一部分，同時保持均衡飲食并限制高嘌呤食物攝入。定期監測血尿酸水平，必要時在醫生指導下配合藥物治療。
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