甲狀腺功能減退患者可適量食用富含碘、優質蛋白及膳食纖維的食物，如海帶、雞蛋、燕麥等，同時需限制高脂肪、高糖及致甲狀腺腫物質攝入。甲減飲食需結合病情嚴重程度及藥物使用情況調整，必要時需在醫生或營養師指導下制定個性化方案。
1、海帶
海帶富含碘元素，有助于甲狀腺激素合成。甲減患者每周可食用1-2次，每次不超過50克。需注意碘過量可能加重自身免疫性甲狀腺炎，橋本甲狀腺炎患者應遵醫囑控制攝入量。烹飪時建議清蒸或煮湯，避免高溫油炸破壞營養成分。
2、雞蛋
雞蛋提供優質蛋白和硒元素，可改善甲減導致的代謝減緩。建議每日攝入1-2個全蛋，蛋黃含膽固醇但營養豐富，若無高脂血癥無需刻意去除。水煮蛋吸收率最佳，避免與豆漿同食影響蛋白質消化。
3、燕麥
燕麥富含膳食纖維和B族維生素，能緩解甲減常見便秘癥狀。選擇未添加糖分的純燕麥片，每日30-50克為宜。可搭配奇亞籽增加omega-3脂肪酸攝入，但胃腸功能較弱者需逐步增加食用量避免腹脹。
4、三文魚
三文魚含抗炎作用的omega-3脂肪酸，對橋本甲狀腺炎患者有益。每周建議食用2-3次，每次100-150克，優先選擇蒸煮或低溫烤制。注意避免與十字花科蔬菜同餐食用，以免影響碘吸收利用。
5、巴西堅果
巴西堅果是硒的天然來源，每顆含硒量約70-90微克，每日1-2顆即可滿足甲減患者需求。硒元素參與甲狀腺激素代謝，但過量攝入可能導致中毒。建議選擇原味未加工產品，避免鹽漬或糖漬品種。
甲減患者需建立規律飲食習慣，每日分5-6餐少量進食有助于維持血糖穩定。烹飪宜采用蒸煮燉等低溫方式，減少精制糖和反式脂肪攝入。合并水腫者需控制鈉鹽攝入，每日不超過5克。定期監測甲狀腺功能指標，根據檢查結果動態調整飲食方案。注意補充維生素D和鈣質，左甲狀腺素鈉片應在空腹時服用，與豆制品、鈣劑等間隔4小時以上。保持適度運動結合飲食管理，可顯著改善疲勞、體重增加等甲減癥狀。
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