控制高血糖的關鍵在于合理控制熱量攝入，6成以上的高血糖患者通過調整飲食結構可以有效控制血糖水平。糖尿病的熱量管理需結合個體代謝需求，避免過量攝入導致血糖波動。
高血糖患者每日熱量攝入應根據體重、活動量等因素個性化制定。主食選擇低升糖指數的糙米、燕麥等粗糧，替代精制米面。蛋白質以魚類、豆制品等優質蛋白為主，減少紅肉攝入。烹飪方式推薦清蒸、水煮，避免油炸或高糖調味。蔬菜每日攝入量應達到500克以上，優先選擇綠葉菜及十字花科類。水果需限量并避開高糖品種如荔枝、芒果，可選擇蘋果、藍莓等低糖水果。油脂攝入控制在25克以內，以橄欖油、亞麻籽油等不飽和脂肪酸為主。三餐定時定量，避免暴飲暴食，兩餐間可適量補充堅果或低脂乳制品。
建議定期監測血糖變化，配合適度有氧運動如快走、游泳等。若飲食調整后血糖仍不穩定，應及時就醫調整治療方案。長期堅持科學的熱量管理有助于延緩糖尿病并發癥的發生。
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