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春節(jié)保供優(yōu)勢(shì)明顯 牛肉價(jià)格創(chuàng)近年新低

2024-02-01 14:56:11 來(lái)源:

  春節(jié)保供優(yōu)勢(shì)明顯 牛肉價(jià)格創(chuàng)近年新低lPa速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  “今天,市場(chǎng)內(nèi)牛肉的加權(quán)平均價(jià)為每斤27元,牛肉價(jià)格一直維持低價(jià)運(yùn)行”,1月31日,北京商報(bào)記者采訪北京新發(fā)地市場(chǎng)負(fù)責(zé)人時(shí),該負(fù)責(zé)人如是說(shuō)。lPa速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  牛肉價(jià)格于近期出現(xiàn)了下降,去年11月12日,北京商報(bào)記者走訪北京新發(fā)地市場(chǎng)時(shí),市場(chǎng)內(nèi)牛肉加權(quán)平均價(jià)為每斤31元。相比之下,經(jīng)歷近三個(gè)月后,牛肉的批發(fā)價(jià)每斤降低近4元。lPa速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  供應(yīng)量的增加影響了牛肉的價(jià)格。北京新發(fā)地市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,牛肉價(jià)格降低的原因在于,肉類商品的整體供應(yīng)增長(zhǎng),即牛肉的替代消費(fèi)品供應(yīng)增長(zhǎng),使得牛肉價(jià)格下降。lPa速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  在企業(yè)采購(gòu)中,牛肉價(jià)格也出現(xiàn)下降。“這幾天牛肉價(jià)格的確降了幾塊錢。”一位火鍋行業(yè)從業(yè)者表示,門店每天會(huì)采購(gòu)少量新鮮牛羊肉,相較于往年春節(jié)節(jié)點(diǎn)一般肉類都會(huì)小幅上升,今年比較穩(wěn)定。同時(shí),企業(yè)合作的牛肉供應(yīng)商今年的價(jià)格波動(dòng)也不是很大。lPa速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  萃華樓集團(tuán)總經(jīng)理王培欣告訴北京商報(bào)記者,一般鮮肉會(huì)每天根據(jù)實(shí)時(shí)價(jià)格采購(gòu),凍肉根據(jù)周期采購(gòu),目前整體價(jià)格上下幅度不大,比較穩(wěn)定。不過(guò),春節(jié)期間,青菜等產(chǎn)品價(jià)格會(huì)有小幅提升。lPa速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  在零售端,牛肉價(jià)格也出現(xiàn)了一定下降。物美超市負(fù)責(zé)人也提到,物美牛肉價(jià)格持續(xù)保持低價(jià),從數(shù)據(jù)上來(lái)看,牛肉環(huán)比銷售增長(zhǎng)10%左右,隨著春節(jié)的到來(lái),物美會(huì)加大肉品的儲(chǔ)備量,持續(xù)穩(wěn)價(jià)保供。lPa速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  大興區(qū)星城菜市場(chǎng)的一位清真商戶表示,1月31日當(dāng)天,牛肋條每斤售價(jià)為38元,往年,牛肋條每斤售價(jià)在40元以上,“今年牛肉的價(jià)格,較近幾年都是偏低的”。lPa速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,2024年1月第三周,全國(guó)牛肉價(jià)格為80.17元/公斤,相比于去年同期下跌9.5%。部分主產(chǎn)省份牛肉價(jià)格已經(jīng)跌破70元大關(guān),售價(jià)69元/公斤。有觀點(diǎn)提到,2024年春節(jié)牛肉價(jià)格可能會(huì)降到近幾年來(lái)最低。lPa速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫(kù)顯示,近幾年,中國(guó)牛肉進(jìn)口量呈現(xiàn)增長(zhǎng)的趨勢(shì),進(jìn)口量由2018年的104萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2022年的269萬(wàn)噸。最新數(shù)據(jù)顯示,2023年1―12月中國(guó)牛肉進(jìn)口量274萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)1.8%。lPa速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  不僅是牛肉,近期,豬肉、羊肉等肉類商品也低價(jià)位運(yùn)行。此前,北京新發(fā)地肉類交易市場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹,豬肉在銷量上漲的同時(shí)價(jià)格呈現(xiàn)小幅下降趨勢(shì)。新發(fā)地市場(chǎng)已與10家肉聯(lián)廠成立“豬肉產(chǎn)銷聯(lián)合體”,廠場(chǎng)掛鉤,肉聯(lián)廠在市場(chǎng)派駐了銷售經(jīng)理,密切關(guān)注豬肉的上市量,保供穩(wěn)價(jià)。北京新發(fā)地市場(chǎng)每天豬肉供給一直維持在2000頭左右,養(yǎng)豬場(chǎng)的存欄量充足,使豬肉價(jià)格長(zhǎng)期處于低價(jià)位運(yùn)行。lPa速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  與此同時(shí),春節(jié)期間,肉類商品也將穩(wěn)定供應(yīng)北京市場(chǎng)。北京新發(fā)地市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,市場(chǎng)內(nèi)的牛肉主要由河北地區(qū)供應(yīng),牛存欄量充足,產(chǎn)地一直保持穩(wěn)定的市場(chǎng)供應(yīng)。lPa速刷資訊——每天刷點(diǎn)最新資訊,了解這個(gè)世界多一點(diǎn)SUSHUAPOS.COM

  北京商報(bào)記者 王維

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