當歷史與美食交織,當傳統與現代碰撞,一場前所未有的味蕾盛宴即將拉開帷幕。首檔美食文化綜藝《穿越時空的美食》將于6月9日起每周日21:30在山東衛視播出。
美食為媒,傳承文化
從茹毛飲血到歡煮熟食,從粗獷的狩獵到精致的烹飪,中國古人的餐桌見證了上萬年的飲食革命和文化變遷。《穿越時空的美食》將帶領觀眾跨越千年,重返歷史長河。節目致力于重現那些在歷史長河中“鮮為人知”卻又獨具韻味的美食,不僅聚焦于每一道菜品的獨特風味,更深入挖掘其背后生動鮮活的人物故事和歷史軼聞。力求展現這些美食如何穿越時空,對當下中國人的餐桌文化產生深遠的影響,讓觀眾在品味美食的同時,也能領略到中華飲食文化的博大精深與歷久彌新。
文化美食,海選征集
《穿越時空的美食》將有趣的知識點融入每一道菜肴,復原創新歷史上的美食,探究古人飲食之道以食讀史、品味華夏文明巍巍根脈。節目首創文化美食海選征集形式,數十位寶藏選手將帶著歷史上真實存在的美食“穿越”而來,通過現代烹飪技藝的升級改造,讓古老的美食煥發新的生機。嘉賓們將對這些佳肴進行賞味點評,投票決定晉級與否。
專家陣容,權威指導
《穿越時空的美食》在嘉賓的選擇上力求做到文化與美食的平衡,邀請國學講師趙玉平、超人氣歷史老師王磊、中餐烹飪技藝傳承大師王海東,以及青春活力的山東衛視主持人思嘉,共同組成豪華“賞味團”。他們將以專業的視角、生動的解讀,帶領觀眾深入了解美食背后的文化意蘊和歷史價值。
花式料理,技藝比拼
節目中,各路美食文化達人將展開花式料理大比拼,煎、炒、烹、炸,十八般廚藝樣樣精通。他們將以《本草綱目》、《山家清供》、《隨園食單》等古籍為藍本,創作出既具傳統韻味又符合現代口味的佳肴。觀眾不僅能看到精美菜肴的制作流程,也能感受到中華文化的博大精深和民族自信的力量。
首期看點,精彩紛呈
在本周的節目中,觀眾將跟隨三位美食溯源人跨越唐、宋、明三朝,從古籍中探尋古人的生活方式和飲食文化。越劇達人李洋將帶來宋朝名菜“蟹釀橙”,揭開古代海鮮美食的神秘面紗;中醫世家謝佳妤將呈現創意十足的“龍井雞湯”,揭示茶膳養生的奧秘;更有《西游記》中的四道素齋小菜,看周偉如何以美猴王的形象生動詮釋美食文化。
《穿越時空的美食》以美食為切口,將優秀的傳統文化融入其中,讓更多人了解和喜愛中華飲食文化!
首檔美食文化綜藝
《穿越時空的美食》
每周日21:30
山東衛視播出
當歷史與美食交織,當傳統與現代碰撞,一場前所未有的味蕾盛宴即將拉開帷幕。首檔美食文化綜藝《穿越時空的美食》將于6月9日起每周日21:30在山東衛視播出。
美食為媒,傳承文化
從茹毛飲血到歡煮熟食,從粗獷的狩獵到精致的烹飪,中國古人的餐桌見證了上萬年的飲食革命和文化變遷。《穿越時空的美食》將帶領觀眾跨越千年,重返歷史長河。節目致力于重現那些在歷史長河中“鮮為人知”卻又獨具韻味的美食,不僅聚焦于每一道菜品的獨特風味,更深入挖掘其背后生動鮮活的人物故事和歷史軼聞。力求展現這些美食如何穿越時空,對當下中國人的餐桌文化產生深遠的影響,讓觀眾在品味美食的同時,也能領略到中華飲食文化的博大精深與歷久彌新。
文化美食,海選征集
《穿越時空的美食》將有趣的知識點融入每一道菜肴,復原創新歷史上的美食,探究古人飲食之道以食讀史、品味華夏文明巍巍根脈。節目首創文化美食海選征集形式,數十位寶藏選手將帶著歷史上真實存在的美食“穿越”而來,通過現代烹飪技藝的升級改造,讓古老的美食煥發新的生機。嘉賓們將對這些佳肴進行賞味點評,投票決定晉級與否。
專家陣容,權威指導
《穿越時空的美食》在嘉賓的選擇上力求做到文化與美食的平衡,邀請國學講師趙玉平、超人氣歷史老師王磊、中餐烹飪技藝傳承大師王海東,以及青春活力的山東衛視主持人思嘉,共同組成豪華“賞味團”。他們將以專業的視角、生動的解讀,帶領觀眾深入了解美食背后的文化意蘊和歷史價值。
花式料理,技藝比拼
節目中,各路美食文化達人將展開花式料理大比拼,煎、炒、烹、炸,十八般廚藝樣樣精通。他們將以《本草綱目》、《山家清供》、《隨園食單》等古籍為藍本,創作出既具傳統韻味又符合現代口味的佳肴。觀眾不僅能看到精美菜肴的制作流程,也能感受到中華文化的博大精深和民族自信的力量。
首期看點,精彩紛呈
在本周的節目中,觀眾將跟隨三位美食溯源人跨越唐、宋、明三朝,從古籍中探尋古人的生活方式和飲食文化。越劇達人李洋將帶來宋朝名菜“蟹釀橙”,揭開古代海鮮美食的神秘面紗;中醫世家謝佳妤將呈現創意十足的“龍井雞湯”,揭示茶膳養生的奧秘;更有《西游記》中的四道素齋小菜,看周偉如何以美猴王的形象生動詮釋美食文化。
《穿越時空的美食》以美食為切口,將優秀的傳統文化融入其中,讓更多人了解和喜愛中華飲食文化!
首檔美食文化綜藝
《穿越時空的美食》
每周日21:30
山東衛視播出
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