痛風患者需選擇低嘌呤、堿化尿液的食物，推薦冬瓜、黃瓜、芹菜等蔬菜，雞蛋、低脂牛奶等優質蛋白，避免內臟、海鮮等高嘌呤食物。控制尿酸需兼顧飲食調整與營養均衡，以下分三類推薦食譜及注意事項。
1.低嘌呤蔬菜類
冬瓜含水量達96%，促進尿酸排泄，可搭配海帶煮湯；黃瓜含硅酸鹽，抑制尿酸結晶，建議涼拌或清炒；芹菜富含鉀離子，中和尿酸，適合與百合燴制。烹飪時避免使用動物油脂，選擇橄欖油或菜籽油。
2.優質蛋白質來源
雞蛋每日攝入不超過2個，采用水煮或蒸蛋形式；低脂牛奶每日300ml，可搭配燕麥作為早餐；豆腐選擇南豆腐，每周3次以內，避免與菠菜同食。急性發作期蛋白質攝入需控制在0.8g/kg體重。
3.主食與水果搭配
糙米、小米等全谷物富含B族維生素，建議占主食1/3；櫻桃每日15顆可輔助降尿酸；蘋果、梨等低糖水果適合加餐。需避免飲用果汁，完整水果的膳食纖維有助于延緩糖分吸收。
痛風患者每日飲水量應達2000ml以上，烹飪方式優先選擇蒸、煮、燉。定期監測血尿酸水平，將數值控制在360μmol/L以下更為理想。長期飲食管理需配合適度運動和藥物控制，突發關節疼痛時立即就醫。
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