痛風發作時那種鉆心的痛，只有經歷過的人才懂。很多人一確診痛風，就開始過著"清湯寡水"的日子，連肉都不敢碰。其實，痛風飲食管理不是簡單的"戒戒戒"，而是要學會科學選擇。今天就來破除那些流傳已久的飲食誤區。
一、痛風患者真正要警惕的3類食物
1、超高嘌呤食物要遠離
動物內臟、濃肉湯、海鮮中的貝類，這些食物嘌呤含量超高，吃一小口可能就會誘發痛風發作。特別是發作期，一定要管住嘴。
2、含糖飲料比肉更危險
研究發現，果糖會抑制尿酸排泄。那些看似無害的碳酸飲料、果汁，其實比吃肉更容易導致尿酸升高。白開水才是最好的選擇。
3、酒精類飲品要杜絕
啤酒、白酒都會影響尿酸代謝，其中啤酒含有嘌呤前體物質，是痛風患者的"頭號敵人"。紅酒相對好一些，但也不建議多喝。
二、可以放心吃的4類食物
1、低脂乳制品
牛奶、酸奶中的乳清蛋白可以促進尿酸排泄，每天300ml左右很合適。選擇低脂或脫脂的更好。
2、新鮮蔬菜
除了香菇、紫菜等少數品種，大部分蔬菜嘌呤含量都很低。菠菜、西蘭花等雖然嘌呤稍高，但不會增加痛風風險。
3、適量雞蛋
雞蛋是優質蛋白來源，每天1-2個完全沒問題。水煮蛋、蒸蛋羹都是不錯的吃法。
4、粗糧主食
燕麥、小米、玉米等粗糧嘌呤含量低，富含膳食纖維，有助于控制體重和代謝。
三、關于痛風飲食的3個真相
1、豆制品可以吃
傳統觀念認為豆類嘌呤高，但最新研究顯示，豆制品中的嘌呤不易被人體吸收，適量食用不會增加痛風風險。
2、櫻桃有幫助
櫻桃中的花青素可以抑制炎癥反應，有助于降低尿酸水平。每天吃10-15顆新鮮櫻桃是不錯的選擇。
3、咖啡可能有益
適量飲用咖啡可能促進尿酸排泄，但要注意不要加太多糖和奶精。每天1-2杯黑咖啡是可以的。
痛風飲食管理的關鍵是"平衡"而不是"禁止"。與其戰戰兢兢什么都不敢吃，不如學會科學搭配。記住要多喝水、控制體重、規律作息，這些和飲食控制同樣重要。現在就開始調整你的飲食結構吧，讓美食和健康可以兼得。
本文鏈接：痛風就=戒各種食物？其實還有很多吃的，這些飲食誤區，別再傳了http://www.sq15.cn/show-9-57658-0.html
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