魚膽破了需要及時清洗，但僅靠清水沖洗無法完全避免中毒風險。魚膽中含有鯉醇硫酸酯鈉等有毒物質，可能引發惡心、嘔吐、腹痛等中毒反應，嚴重時可導致肝腎損傷。
魚膽破裂后應立即用流動清水反復沖洗接觸部位，減少毒素殘留。皮膚接觸者可配合使用弱堿性肥皂清潔，若膽汁濺入眼睛需用生理鹽水沖洗至少10分鐘。清洗后需觀察是否出現皮膚發紅、刺痛等局部刺激癥狀，同時避免揉搓或熱敷接觸部位，防止毒素吸收加速。
若誤食魚膽或清洗后仍出現頭暈、腹瀉等全身癥狀，須立即就醫進行血液凈化等專業處理。兒童、孕婦及肝腎功能不全者接觸魚膽后，即使無癥狀也建議就醫評估。日常處理魚類時應佩戴手套，避免膽囊破損，烹飪前徹底去除魚膽及周圍組織。
魚膽中毒的嚴重程度與接觸劑量和個體敏感性相關，早期徹底清洗能降低毒素吸收量，但無法替代醫療干預。出現任何不適癥狀后，應及時攜帶殘留魚體樣本就醫，幫助醫生快速判斷毒素類型。日常儲存魚類時建議單獨包裝膽囊部位，避免擠壓破裂污染魚肉。
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