編者按：
第十五屆全國運(yùn)動會將于2025年11月在粵港澳三地舉行。這是一場體育盛會，更是推動全民健身、促進(jìn)體育事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要契機(jī)。南方財(cái)經(jīng)全媒體集團(tuán)與十五運(yùn)會和殘?zhí)貖W會廣州賽區(qū)執(zhí)委會在十五運(yùn)會開幕倒計(jì)時一周年之際，推出“十五運(yùn)365天365人”專欄，聚焦運(yùn)動員、企業(yè)家、專家學(xué)者、體育愛好者及社會公眾的全運(yùn)故事與全運(yùn)期待，讓更多人了解和關(guān)注十五運(yùn)，生動呈現(xiàn)我國體育精神、城市活力和文化魅力。
南方財(cái)經(jīng)記者朱治宣 廣州報道
距離第十五屆全國運(yùn)動會開幕不足30天，中國旅游飯店協(xié)會副會長、廣東酒店行業(yè)協(xié)會會長、白天鵝賓館總經(jīng)理林鎮(zhèn)海，正帶領(lǐng)這家“中國改革開放后首家中外合作的五星級酒店”，以美食為橋，助力十五運(yùn)會的成功舉辦。
談及近期的重點(diǎn)工作，林鎮(zhèn)海介紹了9月舉辦的“白天鵝杯”2025世界青年粵廚大賽。“在十五運(yùn)會和殘?zhí)貖W會廣州賽區(qū)執(zhí)委會指導(dǎo)支持下，大賽由廣東省旅游控股集團(tuán)與世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦，匯聚全球9個國家及地區(qū)、覆蓋粵港澳大灣區(qū)的40支青年廚師隊(duì)伍。”林鎮(zhèn)海進(jìn)一步介紹，本屆粵廚大賽以“云端預(yù)選+現(xiàn)場決賽”“專業(yè)評審+文化展覽”的形式，既展現(xiàn)了粵菜技藝的傳承與創(chuàng)新，更增強(qiáng)了“食在廣州”的國際傳播力和青年感召力。
“作為十五運(yùn)會官方接待酒店之一，我們深感責(zé)任重大、使命光榮。”林鎮(zhèn)海表示，粵廚大賽的成功舉辦，已為酒店梳理國際賽事組織經(jīng)驗(yàn)、提升大型活動服務(wù)保障能力奠定基礎(chǔ)。接下來，白天鵝賓館將以這份經(jīng)驗(yàn)為支撐，在執(zhí)委會和各級部門的指導(dǎo)支持下，以最高標(biāo)準(zhǔn)、最實(shí)舉措、最優(yōu)服務(wù)，筑牢這座“美食之橋”，全力做好十五運(yùn)會接待服務(wù)，提供具有嶺南特色、國際水準(zhǔn)的餐飲體驗(yàn)，讓八方來賓通過味蕾記住廣州、通過服務(wù)認(rèn)可全運(yùn)、通過文化愛上灣區(qū)。
“我們將以最高標(biāo)準(zhǔn)、最實(shí)舉措、最優(yōu)服務(wù)完成十五運(yùn)會接待任務(wù)。”林鎮(zhèn)海表示，白天鵝賓館將全力展現(xiàn)廣州國際美食之都的魅力與溫度，為推動廣州美食走出廣州、走遍全國、走向世界，貢獻(xiàn)“白天鵝”的力量。
（海報設(shè)計(jì)：王冰、實(shí)習(xí)生吳思遠(yuǎn)）
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