21世紀經濟報道記者孔海麗 北京報道
4月15日晚，劉強東一段7分鐘內部講話曝光，要求京東外賣凈利潤不允許超過5%。他提道：“聽說現在（傭金費率）已經平均高達25%，再加上廣告費，有的甚至到30%多。為什么變成今天這樣子，對入口的東西沒有點敬畏之心，本質還是由外賣平臺壟斷，導致外賣平臺抽傭太多?！?span style="display:none">GVM速刷資訊——每天刷點最新資訊，了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM
針對外賣員權益，除了全職外賣員的五險一金，劉強東要求內部研究為兼職外賣員配商業醫療保險的方案。
總結其講話內容可以發現，要點分為三部分：
一是，限制凈利潤。為避免重蹈其他外賣平臺高抽傭覆轍，劉強東明確規定京東外賣的總凈利潤上限為5%，涵蓋傭金、廣告費及商家所有投入。這一舉措對標京東家電的利潤控制模式，旨在約束賺錢欲望，確保行業健康發展。若利潤超過該標準，相關人員將受到處分。
二是保障外賣員權益。全職外賣員計劃由HR體系研究將全職外賣員全部直簽，并為其繳納五險一金。先從愿意以年為單位簽訂長期合同的部分全職外賣員開始落實，后續評估此舉措下平均每個外賣單子成本的增加幅度；針對兼職外賣員（如一周僅工作兩天的人員）無法繳納五險一金的情況，要求京東安聯設計專門的商業醫療保險，以保障其大病醫療報銷需求。同時核算由此導致的每單成本增加金額。劉強東認為，這有助于提升員工敬業度、降低離職率并改善服務態度。
三是解決食品安全問題。劉強東強調技術應服務于社會成本下降和效率提升，而非壓榨商家、外賣員或坑害消費者。京東外賣雖目前可能不具備完全解決食品安全問題的能力，但長期將朝此方向努力，致力于保障消費者能吃到安全的外賣食品。
劉強東談外賣7分鐘內部講話全文實錄：
我覺得我們還是把京東外賣，就是說我們的整個商業模式，我們的定位，我們的終極的樣子，得給想清楚說清楚，大家不能說盲目去發展。
外賣就是說經過10年的發展，大家看到了，現在說**每年在外賣上都數千億的扣點收入，這個其實是從老百姓的衣食住行這些基礎民生的產品來講，這其實是不對的，因為全世界這種吃，這些吃飯這東西都是低利潤的，這些開餐廳的都很辛苦。而且我也開過餐廳，老實說也賺不了幾個錢，但就在這么一個老百姓的民生的行業里面，基礎民生行業里面。既然能夠存在一個會一年有幾千億的收入，上千億的利潤，就是如此，就是說去“卷”動老百姓吃的商業模式也是令人比較驚奇，全世界都沒有，因為別的國家也有外賣，但是絕對不像中國是抽這么高的傭金，就是說現在已經平均高達25%了，有的甚至到30%多了，如果加上廣告費什么的。
這樣一來它帶來的危害是什么？帶來危害其實是，就不斷讓餐廳為了生存，為了賺錢，餐廳就不斷的降低自己的品質，特別安全方面的品質，大家應該在網上也看到了，是吧？在廁所里面去洗整只雞，在一個地下室里面老鼠蟑螂爬在一塊，可能有50家外賣餐廳專門做外賣，沒有堂食，專門做外賣的，肉和老鼠和蒼蠅和蟑螂全都混在一塊爬在一塊，這些都是觸目驚心的，你而且他在那邊心黑嗎？
他是心很可惡，這些人要被抓起來才對，但是你要仔細思考，這人為什么變成今天這樣子，為什么他變得對大家入口的東西都沒有一點敬畏之心，本質還是因為外賣平臺壟斷，外賣平臺抽傭太多，外賣平臺賺錢太多，是吧？開餐廳的都很難賺錢，結果幫助餐廳賣東西的人能成為首富，這就不對了。
所以我今天給我們京東外賣定第一個規矩，就是京東外賣永遠賺的凈利潤不許超過5%，跟電器一樣，就跟電器的要求一樣，京東家電我們在家電里面永遠不允許超過5%，超過5%我要處分人的，我們要的就是一定要在行業里面，按照3毛5的理論來約束自己的賺錢能力，賺錢欲望，賺錢我們必須要賺錢，不賺錢不可能，因為我們要生存，我們要發展，但是我們一定要明確在哪些行業賺多少錢，從第一天開始想好，5%定的上限包含傭金，包含廣告費，包含這個商家在這投入，所有的投入加起來，最后我們總的凈利潤不能超過5%。
第二就是大家好好算算，我要求這個hr體系，看看有沒有可能把我們京東外賣員，全職外賣員也就每天都來工作的，是吧？外賣員肯定分全職和兼職，有沒有可能把全職外賣員直接全部給他們上五險一金，然后你們要告訴我大概成本要增加多少，平均每個外賣單子要增加多少錢。然后就是兼職的，有的一周就來跑兩天，這種情況沒法給他上五險一金。
我要求京東安聯要對這一部分兼職的，單獨給我設計一個商業醫療保險，看有沒有辦法，也就是確保這些員工他如果一旦生大病了，他正好能醫療能報銷，你們都研究，我們把兼職員工就給他上這種商業醫療險，然后看看大概我們一單要多花多少錢，為此帶來的成本高多少，這個數字有可能會明顯比這個**要高點。但是我個人認為如果員工的這種敬業度，他的這種離職率穩定性是吧？還有他的服務態度那是不一樣的。所以這是第二件事情，大家想一下就如何來保護我們這些外賣員他的這種生存，特別退休之后的生存。
然后第三就是說大家都受到良好的教育，是吧？我們現在有很多高的技術，但我希望我們的高的技術應該是來帶動社會成本的下降，來帶動整個“卷”動社會的效率的提升。但我們的算法，我們的技術，我們受到教育，學的知識不應該是來壓榨這些開餐廳的可憐那些開餐廳的老板，我們的算法和我們的知識不應該來壓榨這些快遞員是吧？外賣員，我們的算法和我們的知識不應該來去坑蒙拐騙消費者，讓消費者吃到那種根本不安全的這種外賣食品，這都不對的。所以第三我就希望我們京東外賣來解決食品安全問題，從長期來看，我們今天沒有這個能力，但長期一定朝這個方向努力。
任何一家商業模式，任何一個公司，如果說我們上來就黑心只賺錢，這家公司永遠走不遠，指望他能活50年、100年，從來不可能，永遠不會。我們可能利潤我要求最后我們的利潤可能比**少很多，凈利率可能是我們3倍5倍都有可能，但是我建議我們為活得更長，我們可以細水長流，我們賺錢的時間比他更長，最終也能獲得消費者的認可，還有餐飲行業對我們的認可，這基本上就是我所想要的京東外賣終極的第一個樣子，能夠把這些餐飲行業能把這些大量的這種外賣員，還有消費者的食品安全三樣東西能給他做一個解決。
解決辦法的本質就是我們犧牲我們一部分利潤，我們少賺一部分錢，把這筆錢拿出來，不要讓餐飲的人“卷”的太厲害，導致他們食品不安全，也不要讓外賣小哥卷的太厲害，導致他們的身心未來都得不到保障是吧？生活沒有希望，對未來沒有一種信心，也不要過度卷消費者。
最終來講，我希望我們京東外賣都是我們自己可以每天自己定吃的，我們可以放心給自己父母定吃，可以放心給孩子定吃，我都選你們外賣，你們都很清楚是吧？
我估計在外賣里，我已經是你們大客戶了，老實說我可以給我爸我媽點，這樣給我孩子來點外賣。我們所有的做外賣的，包括我們京東所有高管都要尊重這個原則，每個老大經常點外賣給自己孩子吃，我大概就說這么多，所以我叫hr盡快給我算，當然我們不可能上來沒有能力上來把所有外賣員都交五險一金，先把其中一小部分全職的每天都來的，他也愿意跟公司簽這種一年以年為單位簽訂這種常年的合同的，我先把這部分的五險一金給他交了。
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