2025年11月4日，中國最大的餐飲集團百勝中國控股有限公司(紐交所代碼：YUMC，港交所代碼：9987)公布了截至2025年9月30日的第三季度財報，以強勁的經(jīng)營利潤和穩(wěn)健的增長態(tài)勢，展現(xiàn)了其在中國市場的發(fā)展韌性。
本季度，公司經(jīng)營利潤同比增長8%至4億美元。得益于餐廳利潤率提高(達17.3%)等因素，公司經(jīng)營利潤率提升至12.5%，同比增長0.4個百分點。此外，公司同店銷售額同比增長1%。同店交易量同比增長4%，并實現(xiàn)了連續(xù)11個季度的正增長。
榮譽加身：創(chuàng)新實踐獲國際權威認可
本季度，百勝中國憑借可持續(xù)發(fā)展與數(shù)字化管理領域的突破性成果，再度斬獲兩項國際權威獎項。公司旗下肯德基“食物驛站”項目因有效減少食物浪費、踐行社會責任，榮登《財富》雜志2025年“改變世界的公司”榜單，這是百勝中國第二次獲此殊榮。同時，公司憑借在人力資本管理與AI驅動運營轉型中的卓越實踐，榮獲《哈佛商業(yè)評論》(中文版)頒發(fā)的“拉姆?查蘭管理實踐獎”，彰顯其在組織效能提升與技術創(chuàng)新領域的領導力。
在門店擴張方面，百勝中國繼續(xù)保持高速發(fā)展。本季度凈新增門店536家，截至9月底，公司在中國的門店總數(shù)達17514家，其中肯德基12640家，必勝客4022家――突破4000店里程碑。快速的門店擴張，為消費者提供了更加便捷的用餐選擇，體現(xiàn)了百勝中國對市場前景的信心。
百勝中國的數(shù)字化業(yè)務也在繼續(xù)擴大，本季度數(shù)字訂單約占公司餐廳收入的95%。外賣銷售額同比增長32%，占公司餐廳收入的比重達到51%。
百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容表示：“我們在充滿變化的市場環(huán)境中再次實現(xiàn)了穩(wěn)健的季度業(yè)績，加快了開店步伐，取得了同店銷售額的正增長，并擴大了利潤率。在這三個維度上都取得成果并非易事，這體現(xiàn)了我們秉持創(chuàng)新和提效雙輪驅動策略的有效性。靈活的門店模式結合我們的加盟戰(zhàn)略，使我們能夠以更低的投資實現(xiàn)更快速的擴張。”
屈翠容總結道：“在前端，我們通過多品牌組合、豐富的門店模塊和多元化產品線，覆蓋了廣泛的消費場景與客群。在后端，我們通過跨門店、跨區(qū)域的資源共享與整合來提升效率，構建更強大的協(xié)同效應。依托我們的核心競爭力、成熟的RGM戰(zhàn)略(業(yè)務韌性、業(yè)務成長、戰(zhàn)略護城河)以及團隊堅實的執(zhí)行力，我們對未來增長潛力充滿信心。”她同時透露，將在11月17日的投資者日上分享更多信息。
創(chuàng)新驅動發(fā)展，產品與模式雙升級
百勝中國的成功離不開“提效和創(chuàng)新雙輪驅動”戰(zhàn)略的持續(xù)推進。
產品創(chuàng)新上，肯德基在經(jīng)典產品新奧爾良烤翅和香辣雞翅的基礎上，推出了“薄脆金沙雞翅”，在促銷期間，新款雞翅的銷量激增，與烤雞翅的受歡迎程度不相上下，展現(xiàn)出作為未來增長引擎的巨大潛力。必勝客則推出了新品“手作薄底披薩”，獲得顧客好評，復購率可觀，并迅速成為最暢銷的披薩餅底。
百勝中國還積極在不同價格區(qū)間上尋找機會，肯德基入門套餐、必勝客入門披薩今年迄今均實現(xiàn)銷售額兩位數(shù)增長，肯德基更積極探索單價20元以下的實惠套餐，以在部分渠道更好觸達追求質價比的顧客，尤其在低線城市增加吸引力。
創(chuàng)新業(yè)務模式上，肯悅咖啡的表現(xiàn)尤為突出。肯悅咖啡憑借其創(chuàng)新和高性價比的產品，以及便捷的門店布局，迅速在咖啡市場占據(jù)一席之地。顧客復購率高，夏季推出的氣泡美式更是成為暢銷明星單品。目前，肯悅咖啡門店數(shù)已突破1,800家，遠超最初計劃，為公司帶來增量銷售額及利潤。除了肯悅咖啡， KPRO也嶄露頭角，KPRO專注于能量碗和超級食物奶昔等健康輕食，已在高線城市開設了100多家門店，初期市場反應積極，為公司開拓了新的消費市場。
靈活的店型加上加盟策略，讓百勝中國以更低投資更快進入市場。例如，必勝客旗下極具質價比的必勝客WOW樂享會員店門店數(shù)擴展至250家，并且進入了40多個此前必勝客未覆蓋的城鎮(zhèn)。新店將繼續(xù)面向低線城市布局，為更多消費者帶來高品質的餐飲體驗。
政策助力，消費市場活力迸發(fā)
根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2025年1至9月，全國餐飲收入同比上升3.3%。餐飲市場迎來結構性機遇。
在此背景下，百勝中國憑借資源協(xié)同共享和數(shù)字化賦能，持續(xù)鞏固其市場領先地位，也精準對接政策鼓勵的“消費擴容提質”需求。
此外，百勝中國還通過與頭部動畫、游戲、體育IP合作，為年輕消費者提供情緒價值，進一步激發(fā)了消費市場的活力。公司會員體系也不斷發(fā)展壯大，肯德基和必勝客的會員總數(shù)超過5.75億，同比增長13%，為公司的穩(wěn)定發(fā)展提供了堅實的客戶基礎。
百勝中國預計2025年全年凈增1600至1800家門店，并穩(wěn)步向2026年底2萬家門店的目標邁進。憑借多品牌組合、豐富的門店模塊和多元化的產品線，百勝中國將覆蓋更多消費場景，利用跨門店、跨區(qū)域的資源整合和會員體系共享，公司也將推動新業(yè)態(tài)快速擴張并貢獻額外收益，為消費者提供更多優(yōu)質選擇和美好體驗，確保在中國餐飲市場的長期競爭力。
(文中觀點僅供參考，不構成投資建議，投資有風險，入市需謹慎。)
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