美食文化類綜藝《穿越時空的美食》每周日21:30正在山東衛視持續熱播，本周終于迎來了萬眾矚目的總決賽。經過激烈角逐，四強選手誕生。他們分別是北漂主廚張金豹、貴妃“迷妹”王菊、最美茶藝師何歡和00后古風少年李佰涵，四位風格各異、實力強勁的選手將挑戰節目最后的主題——致敬蘇東坡，以匠心獨運的手法，各自創作出一道蘊含深厚文化底蘊與極致美味的“東坡”佳肴。在這場味覺與視覺的雙重盛宴中，誰能殺出重圍，做出驚艷絕倫的菜品，誰又能捧起美食廚王的金杯？所有的懸念都將在本期收官之戰中揭曉。
北漂主廚張金豹大秀絕技，劍指冠軍寶座
實力頂尖、廚藝成熟的徽州廚師張金豹張金豹，以其精湛技藝與深厚底蘊，在本季《穿越時空的美食》中大放異彩，從海選時完美復刻的蔣侍郎豆腐，到半決賽中匠心獨運的酒釀蒸鴨子，每一道菜品都仿佛藝術品般，深深打動了賞味人及廣大觀眾的心。隨著本季節目即將迎來激動人心的大結局，張金豹再次蓄勢待發，準備以一道前所未有的風味美食，向所有人展示他對于美食的極致追求與深刻理解。在這場終極對決中，張金豹能否不負眾望，再次突破自我，烹制出一道既傳承徽州美食精髓，又融合創新元素的獨家菜肴呢？
張金豹所要呈現的東坡名菜是大名鼎鼎的西湖東坡魚。東坡魚是一道色香味俱全的傳統名肴，屬于川菜系。其典故來自于大文豪蘇東坡和他的友人佛印之間的小趣事，蘇東坡一生摯愛美食，他平生最愛吃魚，當年吃魚時常常是自己動手烹制，故深得制作各種魚肴之妙法。這道東坡魚也傾注了蘇軾對美食的熱愛，真正做到了其味“芳香妙無匹”。想要成功復刻這道古代名菜，首先講究食材的挑選，張金豹選取了肉質鮮嫩的鱸魚做柳葉刀改刀，在口感上做了提升，并加入肉湯與素湯混合的高湯進行煮制，魚湯奶白，魚肉滑嫩，看上去香醇可口，令人胃口大開。這道硬菜能否成為助力金豹主廚奪得寶貴冠軍席位的制勝法寶呢？
貴妃迷妹王菊小試牛刀，力爭穩中求勝
另一位廚藝非凡的佼佼者，王菊，以她一貫的穩健表現，穩健地踏上了決賽的舞臺。與張金豹擅長駕馭復雜料理的技藝不同，王菊獨辟蹊徑，專注于挖掘冷門素菜的無限可能，每一次的呈現都讓人眼前一亮，仿佛以四兩撥千斤之巧，展現出素菜獨有的驚艷風味。步入總決賽，王菊依然堅守自己的烹飪哲學，選擇了一道既具個人特色又別具風味的素菜料理作為她的決戰之作。
王菊匠心獨具，呈現了一道改良版的東坡豆腐。東坡豆腐，源自宋代大文豪蘇東坡的烹飪雅趣，他親手調制的這道豆腐佳肴，以其獨特的創意和精湛的技藝，將平凡食材升華至非凡境界。傳統上，東坡豆腐以名品豆腐為主材，經名人之手烹制，成品形態宛若豬肘，色澤誘人，質地柔嫩，鮮香四溢，完美融合了豆腐的質樸與美味的精髓。王菊在此基礎上，加入蘇東坡曾用過的黃酒和麻油進行調香，并別出心裁地放入了粽葉，鎖住豆腐的汁水，同時增添清香味，這樣一道精致鮮香的東坡豆腐是否足以為王菊贏得通往冠軍席位的入場券呢？
茶藝才女何歡妙手巧思，沖擊最強廚王
進入到決賽圈的每一位選手都是不容小覷的實力強者，茶藝師何歡也不例外，她曾憑借兩道不同風格的創新茶點驚艷了各位賞味人。何歡在美食上的創意和巧思讓原本不起眼的飯后茶點大放異彩，變成不輸于正餐料理的另類美味。在這個領域，她具有著絕對的優勢。而在決賽中，她也將這種優勢發揮到了極致，力爭最強廚王的寶座。
東坡羹，源自宋代文豪蘇軾貶謫生涯中的一次烹飪嘗試，其配方詳細的記載于《東坡羹頌》中。蔬菜本身的清香和甘甜賦予了這道菜原始的自然味道，這也是蘇軾一生所追求的“天然味”。何歡在保留原味的層次上融入了自己的巧思，將糙米替換成燕麥米，并帶來了家鄉赤峰的黃小米，演繹出一道創新的輕食版東坡羹。她能否憑借這道作品脫穎而出，最終摘得桂冠呢？
國風少年李佰涵挑戰自我，放手奮力一搏
作為賽場上唯一一個零零后，李佰涵以其鮮明的個人魅力與獨樹一幟的烹飪風格脫穎而出。煎爛拖齏鵝和景陽岡熟牛肉，兩道引經據典、融合古今的菜品成功為李佰涵打開了闖入決賽的大門。在這場匯聚了各路烹飪高手的巔峰對決中，李佰涵面臨著來自其他三位實力強勁選手的嚴峻挑戰。他將如何運用自己的獨特視角與精湛技藝，在保留傳統精髓的同時不斷突破創新呢？
鮑魚作為珍貴的名菜，在明清時期被列為八珍之一，經常出現在遠官貴人宴菜的首席之上。中國飲食文化歷經幾千年的鐘爍，對鮑魚的烹制和欣賞更是爐火純青，不僅懂吃鮮鮑魚，還運用了極其復雜的烹鉅手法，去炮制干鮑。可以說，鮑魚身上都是寶，無論鮮吃或干吃都別有一番風味，這也是蘇東坡在登州時唯獨鐘愛鮑魚，并為之賦詞的緣由。要將這種珍味做出具有蘇東坡風采的美食并非易事，這是李佰涵于自我的一次挑戰。改刀、調味、勾芡，每一步都不容出錯，且看李佰涵能否將這道珍寶明珠的美味發揮到極致。
隨著節目的漸進尾聲，最終懸念正緩緩揭開其神秘面紗。在這場“以食會友”的璀璨盛宴里，每一道佳肴不僅是味蕾的極致享受，更是文化與歷史的深情對話，它們如同星辰般璀璨，照亮了美食探索者的心靈之旅，也為觀眾揭開了許多鮮為人知的美食背后的動人故事，引領著大家步入了一個又一個關于人生與味道的新篇章。究竟誰能在這場盛宴中奪得最寶貴的冠軍金杯，晉升一屆廚王，敬請期待今日21:30山東衛視《穿越時空的美食》。
美食文化類綜藝《穿越時空的美食》每周日21:30正在山東衛視持續熱播，本周終于迎來了萬眾矚目的總決賽。經過激烈角逐，四強選手誕生。他們分別是北漂主廚張金豹、貴妃“迷妹”王菊、最美茶藝師何歡和00后古風少年李佰涵，四位風格各異、實力強勁的選手將挑戰節目最后的主題——致敬蘇東坡，以匠心獨運的手法，各自創作出一道蘊含深厚文化底蘊與極致美味的“東坡”佳肴。在這場味覺與視覺的雙重盛宴中，誰能殺出重圍，做出驚艷絕倫的菜品，誰又能捧起美食廚王的金杯？所有的懸念都將在本期收官之戰中揭曉。
北漂主廚張金豹大秀絕技，劍指冠軍寶座
實力頂尖、廚藝成熟的徽州廚師張金豹張金豹，以其精湛技藝與深厚底蘊，在本季《穿越時空的美食》中大放異彩，從海選時完美復刻的蔣侍郎豆腐，到半決賽中匠心獨運的酒釀蒸鴨子，每一道菜品都仿佛藝術品般，深深打動了賞味人及廣大觀眾的心。隨著本季節目即將迎來激動人心的大結局，張金豹再次蓄勢待發，準備以一道前所未有的風味美食，向所有人展示他對于美食的極致追求與深刻理解。在這場終極對決中，張金豹能否不負眾望，再次突破自我，烹制出一道既傳承徽州美食精髓，又融合創新元素的獨家菜肴呢？
張金豹所要呈現的東坡名菜是大名鼎鼎的西湖東坡魚。東坡魚是一道色香味俱全的傳統名肴，屬于川菜系。其典故來自于大文豪蘇東坡和他的友人佛印之間的小趣事，蘇東坡一生摯愛美食，他平生最愛吃魚，當年吃魚時常常是自己動手烹制，故深得制作各種魚肴之妙法。這道東坡魚也傾注了蘇軾對美食的熱愛，真正做到了其味“芳香妙無匹”。想要成功復刻這道古代名菜，首先講究食材的挑選，張金豹選取了肉質鮮嫩的鱸魚做柳葉刀改刀，在口感上做了提升，并加入肉湯與素湯混合的高湯進行煮制，魚湯奶白，魚肉滑嫩，看上去香醇可口，令人胃口大開。這道硬菜能否成為助力金豹主廚奪得寶貴冠軍席位的制勝法寶呢？
貴妃迷妹王菊小試牛刀，力爭穩中求勝
另一位廚藝非凡的佼佼者，王菊，以她一貫的穩健表現，穩健地踏上了決賽的舞臺。與張金豹擅長駕馭復雜料理的技藝不同，王菊獨辟蹊徑，專注于挖掘冷門素菜的無限可能，每一次的呈現都讓人眼前一亮，仿佛以四兩撥千斤之巧，展現出素菜獨有的驚艷風味。步入總決賽，王菊依然堅守自己的烹飪哲學，選擇了一道既具個人特色又別具風味的素菜料理作為她的決戰之作。
王菊匠心獨具，呈現了一道改良版的東坡豆腐。東坡豆腐，源自宋代大文豪蘇東坡的烹飪雅趣，他親手調制的這道豆腐佳肴，以其獨特的創意和精湛的技藝，將平凡食材升華至非凡境界。傳統上，東坡豆腐以名品豆腐為主材，經名人之手烹制，成品形態宛若豬肘，色澤誘人，質地柔嫩，鮮香四溢，完美融合了豆腐的質樸與美味的精髓。王菊在此基礎上，加入蘇東坡曾用過的黃酒和麻油進行調香，并別出心裁地放入了粽葉，鎖住豆腐的汁水，同時增添清香味，這樣一道精致鮮香的東坡豆腐是否足以為王菊贏得通往冠軍席位的入場券呢？
茶藝才女何歡妙手巧思，沖擊最強廚王
進入到決賽圈的每一位選手都是不容小覷的實力強者，茶藝師何歡也不例外，她曾憑借兩道不同風格的創新茶點驚艷了各位賞味人。何歡在美食上的創意和巧思讓原本不起眼的飯后茶點大放異彩，變成不輸于正餐料理的另類美味。在這個領域，她具有著絕對的優勢。而在決賽中，她也將這種優勢發揮到了極致，力爭最強廚王的寶座。
東坡羹，源自宋代文豪蘇軾貶謫生涯中的一次烹飪嘗試，其配方詳細的記載于《東坡羹頌》中。蔬菜本身的清香和甘甜賦予了這道菜原始的自然味道，這也是蘇軾一生所追求的“天然味”。何歡在保留原味的層次上融入了自己的巧思，將糙米替換成燕麥米，并帶來了家鄉赤峰的黃小米，演繹出一道創新的輕食版東坡羹。她能否憑借這道作品脫穎而出，最終摘得桂冠呢？
國風少年李佰涵挑戰自我，放手奮力一搏
作為賽場上唯一一個零零后，李佰涵以其鮮明的個人魅力與獨樹一幟的烹飪風格脫穎而出。煎爛拖齏鵝和景陽岡熟牛肉，兩道引經據典、融合古今的菜品成功為李佰涵打開了闖入決賽的大門。在這場匯聚了各路烹飪高手的巔峰對決中，李佰涵面臨著來自其他三位實力強勁選手的嚴峻挑戰。他將如何運用自己的獨特視角與精湛技藝，在保留傳統精髓的同時不斷突破創新呢？
鮑魚作為珍貴的名菜，在明清時期被列為八珍之一，經常出現在遠官貴人宴菜的首席之上。中國飲食文化歷經幾千年的鐘爍，對鮑魚的烹制和欣賞更是爐火純青，不僅懂吃鮮鮑魚，還運用了極其復雜的烹鉅手法，去炮制干鮑。可以說，鮑魚身上都是寶，無論鮮吃或干吃都別有一番風味，這也是蘇東坡在登州時唯獨鐘愛鮑魚，并為之賦詞的緣由。要將這種珍味做出具有蘇東坡風采的美食并非易事，這是李佰涵于自我的一次挑戰。改刀、調味、勾芡，每一步都不容出錯，且看李佰涵能否將這道珍寶明珠的美味發揮到極致。
隨著節目的漸進尾聲，最終懸念正緩緩揭開其神秘面紗。在這場“以食會友”的璀璨盛宴里，每一道佳肴不僅是味蕾的極致享受，更是文化與歷史的深情對話，它們如同星辰般璀璨，照亮了美食探索者的心靈之旅，也為觀眾揭開了許多鮮為人知的美食背后的動人故事，引領著大家步入了一個又一個關于人生與味道的新篇章。究竟誰能在這場盛宴中奪得最寶貴的冠軍金杯，晉升一屆廚王，敬請期待今日21:30山東衛視《穿越時空的美食》。
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