春季食用富含不飽和脂肪酸的魚類，如三文魚、鱸魚和鱈魚，有助于養肝護肝。這些魚類富含Omega-3脂肪酸，能夠減少肝臟炎癥，促進肝細胞修復，同時提供優質蛋白質，增強肝臟的代謝功能。
1. 三文魚：三文魚是Omega-3脂肪酸的優質來源，有助于降低肝臟脂肪堆積，減少非酒精性脂肪肝的風險。建議每周食用2-3次，清蒸或烤制最佳，避免油炸以保留營養成分。
2. 鱸魚：鱸魚含有豐富的維生素D和硒，能夠增強肝臟的解毒功能，同時促進肝細胞再生。清蒸鱸魚是最佳烹飪方式，搭配姜絲和蔥段，有助于去腥提味。
3. 鱈魚：鱈魚富含優質蛋白質和低脂肪，適合肝病患者食用。其含有的維生素B12和葉酸有助于改善肝臟代謝功能。建議選擇水煮或蒸制，避免過多調味料。
春季養肝還需注意飲食均衡，避免高脂肪、高糖食物，適量攝入富含維生素C的蔬菜水果，如菠菜、西蘭花和柑橘類水果，有助于增強肝臟的抗氧化能力。同時，保持規律作息，避免熬夜，適度運動，如散步或瑜伽，有助于促進肝臟血液循環，增強肝臟功能。
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