肝功能異常可通過飲食調理改善，建議增加優質蛋白、維生素及抗氧化食物攝入，減少高脂高糖飲食。關鍵食物包括雞蛋、深海魚、綠葉蔬菜、堅果等，同時需戒酒并控制加工食品攝入。
1. 優質蛋白補充
肝臟修復需要足量蛋白質支持，每日應攝入1.2-1.5g/kg體重的優質蛋白。水煮雞蛋的蛋白質吸收率達98%，每周可食用5-6個全蛋。三文魚等深海魚類富含Omega-3脂肪酸，每周建議食用2-3次，每次100-150g。脫脂牛奶或酸奶每日300ml可提供易吸收的乳清蛋白。
2. 必需維生素攝入
維生素B族可促進肝細胞代謝，瘦牛肉、豬肝每周食用2次，每次80g為宜。維生素E具有抗氧化作用，30g杏仁或核桃可滿足每日需求。西蘭花、菠菜等深色蔬菜每日應保證200g以上，提供葉酸和維生素K。
3. 抗氧化物質補充
藍莓、草莓等漿果類含花青素，每日50-100g可減輕氧化損傷。綠茶中的茶多酚建議每日飲用2-3杯，水溫控制在60℃以下。黑巧克力選擇可可含量70%以上的品種，每日20g為宜。
4. 飲食禁忌事項
動物內臟每月不超過1次，避免過量鐵沉積。油炸食品每周不超過1份，用橄欖油替代動物油烹飪。精制糖攝入每日控制在25g以下，可用羅漢果糖替代。霉變花生、玉米等含黃曲霉毒素食物需絕對避免。
5. 輔助食療方案
枸杞紅棗粥可每周食用3次，枸杞15g配粳米50g熬煮。蒲公英根茶每日1杯有助于膽汁分泌，鮮品20g煎水飲用。納豆激酶對改善肝臟微循環有益，每周可食用3次標準裝納豆。
肝功能調理需堅持3-6個月飲食干預，定期復查轉氨酶指標。合并脂肪肝者需配合有氧運動，病毒性肝炎患者應同步進行抗病毒治療。出現黃疸或持續乏力需立即就醫。
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