成人過敏性紫癜患者宜選擇低敏、富含維生素C和K的食物，推薦食物包括粳米、蘋果、西蘭花、瘦豬肉、藕粉等。
1、粳米：
粳米作為低敏主食可減少腸道刺激。過敏性紫癜常伴隨消化道黏膜損傷，粳米易消化且不含麩質(zhì)，能降低過敏風(fēng)險(xiǎn)。烹飪時建議煮至軟爛，避免油炸或添加刺激性調(diào)料。
2、蘋果：
蘋果富含槲皮素和維生素C，具有抗炎作用。果皮中的多酚類物質(zhì)可增強(qiáng)血管韌性，但需徹底清洗去除農(nóng)藥殘留。建議去皮后蒸煮食用，每日不超過200克。
3、西蘭花：
西蘭花含維生素K和硫化物，有助于改善毛細(xì)血管脆性。其抗氧化成分能減輕免疫反應(yīng)，建議焯水后涼拌或清炒。發(fā)作期每日攝入量控制在100克以內(nèi)。
4、瘦豬肉：
瘦豬肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和血紅素鐵，對修復(fù)血管內(nèi)皮有益。選擇里脊部位去除可見脂肪，采用水煮或清蒸方式。急性期每日攝入不宜超過50克。
5、藕粉：
藕粉含黏液蛋白可保護(hù)胃腸黏膜，其鞣質(zhì)成分能收斂止血。用溫水調(diào)制成糊狀食用，避免添加糖分。適合作為兩餐間的加餐食物。
過敏性紫癜患者需建立飲食日記記錄食物反應(yīng)，嚴(yán)格規(guī)避海鮮、堅(jiān)果等常見致敏原。發(fā)作期采用少渣半流質(zhì)飲食，緩解期逐步增加膳食纖維。烹飪方式以蒸煮燉為主，禁用辛辣調(diào)料。每日保證1500毫升飲水，分次少量飲用。適量補(bǔ)充含花青素的藍(lán)莓、紫甘藍(lán)等深色果蔬，但需觀察是否誘發(fā)過敏。恢復(fù)期可嘗試引入發(fā)酵乳制品調(diào)節(jié)腸道菌群，首次食用量不超過50毫升。合并腎損傷者需在醫(yī)師指導(dǎo)下控制蛋白質(zhì)攝入。
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