老人腎衰竭飲食需嚴格控制蛋白質、鈉、鉀、磷的攝入量，同時保證足夠熱量供給。主要有優質蛋白選擇、低鹽飲食、限鉀管理、限磷策略、水分控制等要點。
一、優質蛋白選擇
腎衰竭患者應優先選擇雞蛋、牛奶、魚肉等生物價高的優質蛋白，每日攝入量需根據腎功能分期調整。避免豆類及其制品等植物蛋白占比過高，減輕腎臟代謝負擔。蛋白質總量控制有助于延緩腎功能惡化，必要時需在營養師指導下使用腎病專用配方營養粉。
二、低鹽飲食
每日食鹽攝入不超過3克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。烹調時可使用蔥姜蒜等天然香料替代鹽分，注意隱藏鈉來源如味精、醬油等調味品。嚴格限鹽能有效控制高血壓和水腫癥狀，購買包裝食品需仔細查看營養成分表中的鈉含量。
三、限鉀管理
血鉀偏高者需限制香蕉、橙子、土豆、菌菇等高鉀食物攝入，蔬菜可先切碎浸泡或焯水減少鉀含量。避免飲用菜湯、肉湯及低鈉鹽替代品，定期監測血鉀指標。出現手足麻木、心率失常等表現時需立即就醫處理高鉀血癥。
四、限磷策略
限制動物內臟、堅果、碳酸飲料等高磷食物，必要時配合磷結合劑使用。選擇磷蛋白比更優的食材如雞蛋白，避免含磷添加劑食品。長期高磷血癥可能引發繼發性甲狀旁腺功能亢進和血管鈣化，需定期檢測血磷水平。
五、水分控制
尿量減少患者需記錄每日出入量，控制液體攝入在尿量加500毫升范圍內。包含飲用水、湯粥、水果等所有液體來源，體重每日波動不超過1公斤。出現嚴重水腫或心功能不全時需進一步嚴格限水，透析患者需特別關注透析間期體重增長。
腎衰竭老人飲食需個體化調整，建議定期監測腎功能、電解質等指標。烹調方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。可適量補充維生素B族和活性維生素D，但需避免含鎂制劑。出現食欲減退、惡心嘔吐等癥狀時應及時就醫，必要時采用管飼或靜脈營養支持。保持適度活動有助于改善營養狀況，但需避免劇烈運動導致代謝廢物蓄積。
本文鏈接：老人腎衰竭飲食注意什么 老人腎衰竭飲食要點告訴你http://www.sq15.cn/show-9-53671-0.html
聲明：本網站為非營利性網站，本網頁內容由互聯網博主自發貢獻，不代表本站觀點，本站不承擔任何法律責任。天上不會到餡餅，請大家謹防詐騙！若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。
上一篇： 肺葉切除術后注意事項有哪些