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非遺名片再登場!趙鴨子甜皮鴨在第34屆廚師節甜蜜出圈

2025-10-23 12:29:51 來源:

10月17日至19日,第34屆中國廚師節暨2025中國廚藝與餐飲博覽會在蘇州國際博覽中心盛大啟幕。這場屬于中國餐飲的行業盛會,不僅匯聚了全球餐飲業的目光,更成為各地特色美食與文化交流的重要平臺。其中,來自四川樂山的非遺美食——趙鴨子甜皮鴨,憑借其獨特的風味與深厚的文化底蘊,成為展會現場一道亮眼的風景線,讓“樂山味道”在姑蘇城飄香。O5h速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

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餐飲行業搭臺 非遺美食赴約O5h速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

作為商務部2025年“中華美食薈”餐飲促消費重點活動,第34屆中國廚師節以“匠傳百味,健康筑航,創新廚道,新韻蘇香”為主題,由中國烹飪協會與蘇州江南美食文化基金會聯合主辦,旨在集中展示中國餐飲業的發展成果與創新方向。活動涵蓋高端論壇交流、頂級烹飪賽事、中國廚藝與餐飲博覽會三大核心板塊,吸引了全球20余國餐飲業代表參與,更首次引入世廚聯亞洲區主席會議,為中外餐飲行業搭建起對話與合作的橋梁。O5h速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

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在這樣一場兼具專業性與國際性的盛會上,各地特色餐飲品牌與非遺美食成為展示地方飲食文化的重要載體。趙鴨子甜皮鴨作為四川老字號、樂山非物質文化遺產美食的代表之一,此次受邀參與,既是對其品牌實力與文化價值的認可,也為樂山飲食文化走向全國、對話國際提供了重要契機。從行業視角來看,隨著消費者對傳統文化與特色美食的關注度不斷提升,非遺美食的市場化與國際化傳播已成為餐飲行業的重要趨勢,而趙鴨子甜皮鴨的亮相,正是這一趨勢下的生動實踐,帶著樂山的煙火氣,走向了更廣闊的行業視野。O5h速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

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現場熱潮引圍觀 老字號魅力盡顯O5h速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

走進第34屆中國廚師節的博覽會現場,趙鴨子甜皮鴨的展位前始終人頭攢動,熱鬧非凡。剛出鍋的甜皮鴨色澤紅亮,外皮裹著一層均勻的糖衣,輕輕咬下,先是糖衣的酥脆與微甜,隨后是鴨肉的鮮嫩與鹵香,層次豐富的口感讓不少試吃的觀眾贊不絕口。有人拿著試吃盒反復回味,有人向工作人員詳細詢問制作工藝,還有不少行業從業者駐足交流,表達合作意向。這一幕熱鬧的場景,正是趙鴨子甜皮鴨魅力的直觀體現。O5h速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

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這份魅力,源于其深厚的品牌積淀與獨特的制作工藝。作為擁有86年歷史的四川老字號,趙鴨子甜皮鴨從創立之初便堅守古法工序,承載著三代人的匠心。如今,趙鴨子在堅守古法的同時,也融入現代科技對品質進行精準把控。而作為樂山非物質文化遺產美食,趙鴨子甜皮鴨早已超越了“食物”本身,成為樂山飲食文化的一張重要名片,不僅承載著樂山人對“甜”與“鮮”的味覺記憶,更成為外地游客了解樂山的一扇窗口,此次在廚師節的亮相,更是讓這張“非遺名片”被更多人熟知。O5h速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

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現場工作人員介紹,此次參展不僅讓更多人品嘗到了樂山非遺美食的風味,更讓趙鴨子收獲了與行業伙伴交流的機會。不少參展商趙鴨子展現出濃厚興趣,紛紛探討合作可能性,而觀眾的好評則進一步堅定了品牌傳承與推廣非遺美食的信心。O5h速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

薪火相傳86載 未來仍步履不停O5h速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

對趙鴨子而言,此次亮相第34屆中國廚師節,是品牌發展歷程中的又一個重要里程碑。從1939年創立至今,趙鴨子走過了86年的風雨歷程,三代人的堅守與傳承,讓這道樂山甜皮鴨從街頭小店走向了更廣闊的舞臺。不積跬步無以至千里,86年的時光里,趙鴨子始終在“慢慢來”中打磨品質,在堅守中尋求創新,而此次參與中國廚師節,正是品牌“走向更遠地方”的又一步。O5h速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

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從行業意義來看,趙鴨子甜皮鴨的參展,不僅為中國廚師節注入了地方非遺美食的活力,更為餐飲行業如何傳承與創新非遺美食提供了參考。在當下,不少非遺美食面臨“酒香也怕巷子深” 的困境,而趙鴨子通過參與行業盛會、堅守品質、創新傳播方式,讓非遺美食“活”了起來,既保留了傳統文化的內核,又契合了現代消費者的需求,老字號守正創新的路徑,對行業具有重要的借鑒意義。O5h速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

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對消費者而言,趙鴨子甜皮鴨的86年,是與一代又一代食客的味覺約定。從過去街頭巷尾的熟悉香氣,到如今走向全國的非遺美食,趙鴨子始終有著“給大家帶來一點小小的歡喜”為心愿,而這份小心愿,也將支撐著品牌繼續走下去。未來,趙鴨子不僅會繼續堅守古法工藝,不斷優化產品品質,還將進一步推動樂山飲食文化的傳播,讓甜皮鴨這道非遺美食走向更多城市,走向國際,把“樂山味道”遞到更多人手中,讓更多人順著“樂山味道”來到樂山。O5h速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

86載風雨兼程,趙鴨子甜皮鴨在傳承中成長;未來步履不停,趙鴨子將繼續以非遺美食的身份,陪伴更多消費者走過歲歲年年。而此次在第34屆中國廚師節的亮相,不過是品牌漫長發展路上的一個新起點,屬于趙鴨子與樂山非遺美食的故事,還在繼續書寫。(咸寧新聞網)O5h速刷資訊——每天刷點最新資訊,了解這個世界多一點SUSHUAPOS.COM

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