南方財(cái)經(jīng)全媒體記者趙曉晨 實(shí)習(xí)生劉施博、李敏怡 佛山報(bào)道
智能工廠內(nèi)，智能機(jī)械臂高效地處理帶有二維碼的板材，經(jīng)過(guò)開(kāi)料、排鉆、包裝等工序，這些板材將進(jìn)入千家萬(wàn)戶；而在海天味業(yè)高明工廠，濃郁的醬油香氣迎接著訪客，上萬(wàn)個(gè)曬池整齊排列，一旁聳立著龐大的發(fā)酵罐……
3月22日，由佛山市委網(wǎng)信辦指導(dǎo)、南方財(cái)經(jīng)全媒體集團(tuán)主辦的“新質(zhì)生產(chǎn)力 佛山有功夫”——全國(guó)網(wǎng)絡(luò)達(dá)人采風(fēng)行活動(dòng)進(jìn)入第三天，十余位全國(guó)知名網(wǎng)絡(luò)達(dá)人走進(jìn)佛山維尚家具制造有限公司和佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司，感受傳統(tǒng)行業(yè)如何在新時(shí)代的浪潮中煥發(fā)出勃勃生機(jī)。
“這么大的工廠，為什么工人這么少？”踏入南海區(qū)的維尚家具智能工廠，許多大V不禁對(duì)車間的智能化水平感到震撼。
在這里，數(shù)字化的大屏幕上實(shí)時(shí)顯示著生產(chǎn)數(shù)據(jù)和進(jìn)度，工人們通過(guò)電腦來(lái)監(jiān)控整個(gè)生產(chǎn)流程。數(shù)據(jù)不再是冰冷的數(shù)字，而是生產(chǎn)效率和質(zhì)量的直觀體現(xiàn)。智能算法不斷地優(yōu)化生產(chǎn)計(jì)劃，確保每一塊板材都能得到最合理的利用，木材利用率高達(dá)93%。
（網(wǎng)絡(luò)達(dá)人參觀維尚家具智能工廠。主辦方供圖）
作為中國(guó)定制家居行業(yè)的“開(kāi)拓者”，維尚家具以獨(dú)特的“大規(guī)模定制生產(chǎn)”信息化系統(tǒng)，成功將傳統(tǒng)家具制造與現(xiàn)代數(shù)字化技術(shù)相結(jié)合。通過(guò)高效的智能拆單、混合排產(chǎn)、原材料切割、加工和裝配等工序，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化生產(chǎn)與規(guī)模化效率的完美平衡。
“目前，我們?cè)谠O(shè)計(jì)前端采用AI技術(shù)，來(lái)實(shí)現(xiàn)智能化設(shè)計(jì)。為了進(jìn)一步提升材料的利用率，我們開(kāi)發(fā)并應(yīng)用了多種算法，特別是模擬退火算法，顯著提升了材料使用效率。在物流方面，我們建立了智能化的倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng)，包括中間倉(cāng)和分揀倉(cāng)，確保產(chǎn)品能夠快速高效送達(dá)全國(guó)各地。”維尚家具總經(jīng)理黎干表示。
“維尚家具打破了大家對(duì)于家居產(chǎn)業(yè)原有的認(rèn)知。從這些傳統(tǒng)行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)可以看出，佛山是外界關(guān)注傳統(tǒng)制造業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級(jí)的一扇窗口，在全國(guó)都具有代表性。”西部城事聯(lián)合創(chuàng)始人朱昌俊如是說(shuō)。
事實(shí)上，這也是眾多網(wǎng)絡(luò)達(dá)人的共同感受。發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力不是要忽視、放棄傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。在佛山，新質(zhì)生產(chǎn)力不僅在新興產(chǎn)業(yè)中蓬勃發(fā)展，同樣在傳統(tǒng)行業(yè)中煥發(fā)活力。
以本次活動(dòng)走訪點(diǎn)之一、擁有超過(guò)60萬(wàn)平方米的釀曬場(chǎng)的海天味業(yè)為例，海天堅(jiān)持從采購(gòu)、生產(chǎn)、包裝到物流等全流程的綠色發(fā)展，通過(guò)采用環(huán)保PET瓶、包裝輕量化、“廠中廠”等模式，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)制造到“綠色智造”的轉(zhuǎn)型升級(jí)，每年能夠減少11萬(wàn)噸玻璃用量，相當(dāng)于減少43120噸碳排放。
此外，海天味業(yè)早已在綠色節(jié)能領(lǐng)域展開(kāi)戰(zhàn)略布局，單晶硅光伏發(fā)電項(xiàng)目每年的發(fā)電能力超700萬(wàn)度，同時(shí)投入千萬(wàn)元進(jìn)行節(jié)能改造，一年減少溫室氣體排放超53024噸。
（網(wǎng)絡(luò)達(dá)人了解海天醬油制作工序。主辦方供圖）
通過(guò)數(shù)智化技術(shù)改造傳統(tǒng)釀造工藝，海天味業(yè)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)流程的自動(dòng)化和效率提升，采用食品級(jí)不銹鋼管道運(yùn)輸發(fā)酵醬油，最高灌裝速度可達(dá)每小時(shí)5.2萬(wàn)瓶，同時(shí)將老師傅的經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為494道嚴(yán)格的檢測(cè)工序，確保產(chǎn)品質(zhì)量。海天還建立了“工業(yè)大數(shù)據(jù)分析運(yùn)營(yíng)平臺(tái)”，打通銷售、研發(fā)、生產(chǎn)、物流和售后等環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)。
“通過(guò)這次到海天工廠走訪，了解生產(chǎn)工藝、流程、包括體驗(yàn)海天工廠打造的工業(yè)旅游線路等，我感受到海天對(duì)于整體生產(chǎn)工藝，品質(zhì)制作要求具有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，在調(diào)味品領(lǐng)域做到了行業(yè)頂尖水平。”在尺度財(cái)經(jīng)創(chuàng)始人黃利明看來(lái)，屬于傳統(tǒng)制造業(yè)企業(yè)的海天能把進(jìn)入千家萬(wàn)戶的調(diào)味品做到極致，能把產(chǎn)品的高附加值體現(xiàn)出來(lái)，就已經(jīng)是新質(zhì)生產(chǎn)力的生動(dòng)體現(xiàn)。
本文鏈接：從“黑燈工廠”到60萬(wàn)平方米釀曬場(chǎng)，探秘佛山傳統(tǒng)制造新面貌http://www.sq15.cn/show-1-8388-0.html
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