(鄉村行?看振興)一顆糯米薯的“增值之路” ：福建柘榮小特產撬動鄉村大產業
中新網寧德11月22日電(林榕生 劉方鈴 馬啟晨)小雪時節，走進福建省寧德市柘榮縣富溪鎮前宅村的田壟間，可見連片的薯藤攀援竹架，綠意盎然。竹架旁，農人揮鋤采挖，一根根糯米薯破土而出，清甜糯香四溢。
11月16日，柘榮縣舉辦富溪鎮第四屆糯米薯采挖節。圖為薯農采挖糯米薯。張亦峰 攝“以前種糯米薯是‘看天吃飯’，現在合作社包技術、包銷路，咱們只管把地種好。”前宅村村民陳振興托著剛挖出的糯米薯，滿臉笑意。他身后連片的薯藤攀援竹架，綠意盎然。
陳振興算了一筆賬：標準化種植讓糯米薯畝產比往年提高了不少，合作社幫忙對接銷路、收購了大部分產品，去年全家僅靠糯米薯就增收近2萬元。
前宅村的沙質土壤孕育出黏軟香糯的糯米薯，花青素與氨基酸含量豐富，既是食材也可入藥。然而多年前，因分散種植、品種雜亂、銷路不穩，村民守著“寶貝”卻難換收益。“好東西賣不上價，大伙寧愿外出打工。”前宅村黨支部書記林地文回憶道。
轉機始于村黨支部的主動破局。2021年，前宅村成立柘榮前宅金薯種植專業合作社，推行“黨支部+合作社+基地+農戶”模式，通過統一種苗、統一技術、統一銷售，推動零散“小田”向規模化“大產業”轉型。
為打消農戶顧慮，黨員帶頭建起20畝標準化種植田，邀請科技特派員現場指導，從搭架間距到有機肥施用，精細化管控每個環節。
“示范田的糯米薯品相好、產量高，收購價漲了三成，大家徹底服氣了。”林地文說，目前合作社已帶動50余戶村民參與規模化種植，面積從40畝擴至150畝，年產糯米薯超30萬斤，畝產值約1.2萬元，僅此一項便為村集體增收20余萬元。
前宅村的種植戶陳大賢，即是受益者之一。他說，前年種了5畝糯米薯，在農技專家的指導下，糯米薯長勢良好，畝產可以達到1500公斤，每畝大概有1萬多元的收入。
10月16日，富溪鎮前宅村連片的薯藤攀援竹架，綠意盎然。劉方鈴 攝產業規模上來了，如何破解“酒香巷子深”？前宅村將目光投向產業鏈延伸。2023年，村里投入125萬元新建糯米薯初加工廠房，配備速凍庫、智能分選設備。2024年8月，合作社取得食品生產許可證(SC認證)，糯米薯由此獲得進入商超的“通行證”。如今，產品已入駐本地華寧超市和美團平臺，線上線下融合銷售打通從田間到餐桌的“最后一公里”。
品牌建設同步發力。前宅村籌備成立富溪糯米薯協會，整合資源、對接客商；合作社與柘榮縣餐飲協會簽訂意向采購協議，鎖定14家餐飲門店訂單；連續舉辦四屆糯米薯采挖節，通過“薯王爭霸”、美食品鑒、電商直播等活動，將糯米薯推向更廣闊舞臺。
產業鏈的延伸反哺村集體經濟。目前全村糯米薯年產值超200萬元，村級收入從2021年的15.95萬元增長至2024年的51.77萬元，農民人均純收入達2.5萬元。
談及未來，林地文信心滿滿：“我們將深化與高校、科研院所合作，開發糯米薯粉、即食糕點等深加工產品，讓‘金薯’香飄更遠。”
從房前屋后的“土疙瘩”到產值百萬的“一村一品”，富溪鎮前宅村堅持黨建引領，通過支部領辦合作社、統籌產銷資源、深化產業鏈條，讓生態優勢轉化為發展動能。據悉，前宅村計劃至2028年將糯米薯種植規模擴大至1000畝，并將其打造為鄉村振興的新支柱。(完)
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